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然后重新将锅烧热,放油,烧热后将姜丝蒜沫和切段的辣椒放入锅中爆香,然后再放入一些林婶独家秘制的辣酱。
热油的刺激下,辛辣鲜香的味道瞬间被激发了出来,飘满了整个院子。
惊蛰深吸一口气:“真香啊!”
“确实很香!”
沈凌兮也是目不转睛的看着锅里的食材,哪怕此刻里面只有调味料。
明月清看着两人的样子,会心一笑。
微微翻炒之后,加入清水。
“再加些柴禾,惊蛰,要大火。”
惊蛰二话不说又蹲了下去,开始添柴禾。
水沸腾之后,明月清将腌制的鱼肉一片片放进锅里,轻轻搅拌,几息之后,将鱼肉和汤一起,直接盛在了烫好的豆芽上。
然后在上面撒上葱花,蒜沫儿,还有切地很碎的辣椒。
锅里倒油,烧热之后直接浇在上面。
“滋滋”
的声音响起,香味儿四溢。
“哇……”
惊蛰咂咂嘴,忍不住舔了舔嘴唇。
沈凌兮也是目不转睛的看着碗里的鱼。
明月清笑了:“别哇了,火。”
再次倒油烧热,将鱼头捞起切块,煎至两面金黄,加水,煮成奶白色,再放入豆腐块儿,轻轻搅拌后撒入葱花和盐巴,出锅。
“好了,凌兮你将菜端出去,惊蛰去摆碗筷。”
明月清拍拍手,“我再做个青菜就好了,你们饿了先吃,不用等我,顾寒春也不会介意的。”
“清清,我不饿,我等你。”
惊蛰闻言,也开口表态:“我也等月姐姐!”
明月清炒好青菜出来,就看见一大一小,端坐在饭桌旁,等她。
“月清。”
顾寒春进来了,忙接过她手上的菜,有些歉意的看着她。
“本来想帮你的,可姑母那边也走不开,辛苦你了。”
“没事儿,我明白的。”
明月清朝他眨眨眼,林婶儿的功力她是见识过的,也亏了顾寒春性子好,“好了,吃饭吧!”
一顿饭,惊蛰吃的津津有味。
麻辣水煮鱼,鱼头豆腐汤,再加上一碟清炒野菜,惊蛰觉得,就是他入秋以来吃的最好吃的一顿饭,连上次的野猪肉也比不上。
而沈凌兮,觉得这是他长这么大以来,吃的最好吃的饭菜,当然了,昨天晚上的面条也很好吃。
所以,一顿饭下来,惊蛰和沈凌兮赞叹声连连,他们两个像是较劲似的,把所有赞美食物的词语都用上了。
明月清听的欢笑连连,乐不可支。
顾寒春同样微笑着,可他更多的,是关注着明月清,时不时提醒她多吃点菜。
惊蛰摸着溜圆的肚皮,有些不甘心的看着碗里还剩下的鱼头豆腐汤,然后叹了口气。
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