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第十章 小荷尖角（第2页）

与时俱进，才能改进不足优化服务不断进步。

胖婶这两天广泛征求食客的意见，根据他们的喜好，又增添了又宽又厚的手擀面，而且将面条分为大宽、二宽、小宽三个品种，吃货们可以根据自己的口味自由选择，萝卜白菜各有所爱，只要你吃的舒心就是我最终的诉求。

拉面擀面条也不是普通的拉面擀面条，而是添加了来自大漠地区的蓬灰。

蓬灰的原料是生长在西北大漠边缘干山旱岭上的一种野生植物——蓬灰草，是一种含碱较高的草属木植物，深秋枯黄后烧成的灰就叫蓬灰。

秋高草荒，颗粒归仓，人们骑驴赶骆驼，到蓬草生长密集茂盛的地方，安营扎寨，搭个窝棚，垒个土灶，就可以动手搞副业了。

先把一坡一洼的灰蓬棵铲下来堆放，让风吹日晒。

等把那一坡或一洼的灰蓬棵清理差不多的时候，就在迎风的地方挖一个很大的灶坑，把晒得半干的灰蓬塞进去，点火开烧。

烧灰的过程很漫长，整个大漠盛夏的酷热仿佛都浓缩到了蓬棵，垂死挣扎把炉灶烧得通红，此刻，即便是新鲜的蓬草丢进去，瞬间也会在噼里啪啦声中融化为灰烬；这个过程不能中断，直到把所有的蓬草陆续添加到里面烧熟烧透，不然就会成为夹生饭影响质量卖不出好价钱。

大漠的落日非常壮观，夕阳如熟透的柿子，红彤彤挂在沙丘顶端，大地明暗分明，光线嫣红柔和，原野趋于静谧。

几缕乳白的，淡蓝的烟雾斜斜地升起来，像一株株被风吹斜的树木，在夕阳的照射下，和渐渐暗淡的大地形成鲜明的对比。

夕阳与荒野，微风和烟雾，还有远山与骆驼长长的剪影，构成一副恬静淡然的边塞水墨画。

这时候，女人开始烧水做饭，当然是最简单的掐疙瘩，抽空把男人替换下来吃饭补充体能。

那些干干湿湿的蓬棵不间断地塞进灶坑，比比啪啪高唱最后的挽歌，经风一吹，就燃得更旺，男人黝黑的脸膛被烤成古铜色，忽明忽暗就像庙堂里供奉的降龙罗汉。

等把灶坑烧满，蓬草也差不多消耗完了。

于是停下来，待火熄灭，就在热灰里倒水使之快速遇冷凝结，呲啦啦冒出一股浓浓的白烟好似地龙吐雾，大漠便笼罩在迷茫奇幻之中。

这时候夜幕已经降临，男人用长绳把驴子栓在附近有草的地方，女人在地窝棚里铺上狗皮褥子拉开皮袄，男人女人和衣相拥而眠。

女人望着满天的星星还在想心事，男人的酣声就已经惊天动地，在旷野里传出很远很远。

太阳出山的时候，也是深秋最冷的时候。

夜里落霜，大地像一个老妇人，多皱的老脸搽了一层雪花膏似的，很是难看。

窝棚里的男人和女人像冬眠的一对旱獭，沉沉地还在梦里。

整个原野也睡着了一样，静静的，清冷的风声是它均匀的酣声。

日上三杆的时候，人们醒了，一个个从温热的皮袄里钻出来，男人迎着太阳，长长地打个哈欠，再伸个懒腰，懒懒地前走几步，背过身子，洒上一泡；女人也不避男人，就在不远处，裙子一撩，屁股亮亮地，耀得男人不敢睁眼。

坑灶里的灰已经冷却，男人用铁锨把结了块的灰撬起来，一块一块的一大堆。

绿澄澄的，像炼化的玻璃，又似烧过的炉渣。

他们把蓬灰驮回家，留一些自用或当礼物送给城里的亲友，其余的随行就市卖给赶季节下乡收购的商贩。

蓬灰除了食用，还用来洗衣，洗头。

那时候农村里没有食用碱，也没有洗衣粉和肥皂，所以，烧蓬灰是农家必不可少的事情。

蓬灰出自天然，成份纯真，用来化水，蒸出的馍馍蓬松绵软可口，带一股大自然醇厚悠远的清香；蓬灰还是制作酿皮、灰豆汤、糕点的上好佐料，比后世人工食用碱要好出许多。

……

胖婶耐不住性子，急不可耐打听开面馆的事情，胖叔伸出咸猪手在她肥臀上狠狠地捏了一把形象猥琐：“加把劲，给老子多生几个带把的，老天开眼，该咱们发大财了！

今天回去多预备点供品，明早三神殿上香祈福”

胖婶毫不忌讳几个帮工的二愣子，肆无忌惮的笑道：“老娘的地肥的流油，只要你肯卖力耕耘就行！”

“嫂子，要点脸行不，没看见那几个猴急的生瓜蛋子吗？”

喜子边忙活边打趣，两个小媳妇捂着嘴咕咕偷笑，几个生瓜蛋挺挺身板，极力显示自己就像精力过剩的小叫驴。

看着工地上的人群三三两两向灶房围拢而来，胖叔乐呵呵地挥手吆喝道：“少特么闲逼道，开锅下面！”

……