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湘菜到底辣不辣（第2页）

“牛油毛肚经过爆炒，吸收了辣椒和香料的味道，再加上牛油的香味，这道菜香辣脆爽，是一道非常过瘾的下酒菜。”

老李补充道。

客人们品尝后，都对这道菜赞不绝口。

“毛肚炒得真够脆，辣味十足，但又不失牛油的香味。

这时，吴老师突然站起来，眼睛发亮地说：“虽然这沧炒牛油毛肚很辣，但却有一种魔力让人停不下筷子。

不过我还得再喝点东西解解辣。”

说着又灌下一杯啤酒。

旁边的客人打趣道：“吴老师，您这是又要挑战自己的极限啦。”

吴老师摆摆手，刚想说什么，却被一阵咳嗽打断。

众人见状都笑了起来。

就在此时，老李端出一盘糖油粑粑。

“各位，吃点甜的缓一缓。

这糖油粑粑可是湘菜里少有的甜品，甜甜糯糯的正好可以缓解一下刚才那些菜的辣味。”

客人们纷纷拿起筷子，吴老师咬了一口，脸上露出惊喜的表情：“哎呀，这糖油粑粑真是及时雨，甜而不腻，现在感觉嘴巴舒服多了。”

其他客人也边吃边点头。

随后大家又一边谈笑风生，一边享受着剩下的美食，在一片热闹欢乐的氛围里继续品味着湘菜带来的独特味觉之旅。”

一位客人说道。

“是啊，这道菜真是让人停不下来。”

另一位客人附和道。

第一百三十章：吊锅雄鱼头——鲜香浓郁

吊锅雄鱼头端上桌，那股鲜香浓郁的气息立刻充盈了整个房间。

硕大的鱼头泡在鲜美的汤汁里，上面点缀着翠绿的葱花和红亮的辣椒。

“这吊锅雄鱼头可是我们店里的招牌之一，鱼头新鲜，汤是用鱼骨精心熬制数小时而成，再加上独家调配的酱料。”

老李热情地介绍着。

陈嫂子看着这道菜，面露难色：“看着就很辣呀，我可有点怕辣。”

旁边的客人打趣道：“嫂子，尝一点嘛，说不定这种辣别有一番滋味呢。”

陈嫂子犹豫了一下，最终还是夹起一小块鱼肉沾了点鱼汤送入口中。

刹那间，辣味在舌尖散开，她的脸迅速变红。

不过很快，鱼肉的鲜香也涌了上来。

“嗯，虽然辣，但是这鱼真的很鲜，而且这辣好像有一种魔力，越辣越想吃。”

陈嫂子一边哈气一边说道。

其他客人听了这话，也纷纷动筷，一时间，只听到店内满是赞叹吊锅雄鱼头美味的声音。

吊锅雄鱼头被端上桌时，浓郁的汤汁在锅中翻滚，鱼头的鲜香与辣椒的辣味相互融合，令人垂涎欲滴。

“吊锅雄鱼头，这道菜以鲜香浓郁着称。”

老李介绍道。

“鱼头经过炖煮，吸收了辣椒和香料的味道，再加上吊锅的保温效果，这道菜鲜香浓郁，鱼肉鲜嫩，是一道非常美味的湖南菜。”

老李补充道。