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29 成本问题（第2页）

"

刚开业的时候是四百八十文，今年就调低到了三百八十文，说是让利于民……"

小吴掌柜的叹口气，现在边关一直在打仗，什么东西都会不同程度的涨价，仙客居怎么能一直降价呢?

小雨点点头，夹了一块红烧肉放进嘴里，的确是酥脆可口，而且红白相间，刀工也很好，大小都相同，但是，同样的肉差了一百二十文，那稍微有点智商的人当然都会选择便宜的了，除非对方做的实在难吃，或者是那些钱多了花不出去的人才会明知道贵还来这边吃饭.

"

雨丫头，你想到了什么吗?"

吴掌柜的看小雨半天不说话，不由得出声，他也不想看着弟弟的酒楼开不下去啊，毕竟这也是他父亲的心血啊.

"

那其余的菜品呢?"

小雨没回答吴掌柜的话，反而夹了一根干煸四季豆，"

比如青菜类的……"

他相信吴掌柜的不会就这么干等着不去寻找原因，也不会不去了解对手的情况.

"

青菜类的倒是差距不大，一盘菜也就便宜个几文十几文的，就是肉菜差距大……"

叶小雨点点头:"

那你们的肉都是怎么进的?"

"

都是附近的脓里家养的……定期屠宰了送过来……"

"

那仙客居的呢?"

小吴掌柜的摇摇头:"

酒楼的辊一般都是找附近的脓，当然也有一些隐秘的渠道，一般不会公开让外人知道的……"

"

丫头啊，有什么想法不如直说啊……"

吴掌柜的再次忍不住开口，"

如果能保住酒楼，吴某自当十分感谢……"

"

吴爷爷客气了."

小雨却摆摆手，"

我的确有点想法，但是却不知道是不是准确."

"