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37第三十五章 倒V（第2页）

接下来把剩下的油倒出只留底油，将猪肉块加调味料翻炒，起锅。

杂菌和切断的冬笋也需要事先翻炒。

最后就简单了，将所有的用料都放入砂锅内，加两碗水，各种调味和青、红椒，用快火煮开就能出锅了。

“小肖是南方人，应该会处理这些虾吧？”

胖子拿过来一盆虾，“海鲜、河鲜菜我都不太拿手。”

“嗯，我爷爷经常下海捕鱼，这些我还算拿手。”

肖涟干脆地点头，“刚好顾哥点了个辣菜，我就做个香辣虾好了。”

香辣虾是一道汁浓、味辣，肉质紧韧爽脆的名菜。

肖涟手脚利落地把黄瓜、土豆和已经去叶的芹菜切成条状，葱切段，姜切片，大蒜用刀拍扁，其中芹菜还需要用开水过一遍晾凉。

胖子准备的虾是他提前处理过的，虾肠都挑掉了，虾背上也都开了一刀。

肖涟将这些大虾炸制好，捞出来沥干。

架起炒锅，肖涟只在锅内放适量辣椒油和色拉油的混合油，下八角、桂皮、草果、白寇、花椒、麻椒和青椒炸香后捞出，然后葱、姜、蒜，依次下炸熟的虾、土豆、芹菜来回翻炒至橙红色。

最后起锅前再放入黄瓜翻炒一遍，再撒上芝麻。

顾斌闻香而来，早早地就端着一只空盘子在一旁眼巴巴等着肖涟把香辣虾起锅。

没等胖子和肖涟把所有饭菜都收拾好，他就扒着这盘香辣虾大快朵颐。

“斌子你太没品了！

不许一个人霸着，我也要尝一尝！”

薛展和谭三也不示弱，就见三双筷子在盘子上不断交叉飞舞。

沈陌奇兵突起，趁着三人吃个不停的时候抢走了只剩一半的香辣虾：“你们给胖子留点！”

其实他心里郁闷着，我还没吃过呢，你们抢什么抢！

只是不好把自己的小心眼摆得这么明显。

“得！

我还不知道你？”

谭三明察秋毫，“小肖没给你做过这个吧？酸溜溜的！”

……

吃好喝足，王胖子拍拍自己鼓鼓的肚子：“小肖人长得好，花养得好，还有一手好厨艺，真是打着灯笼都难找！

陌子你运气好，这样的人都能被你拐到手！

你要好好对人家，不然哥可不饶你！”

谭三也不吝啬自己的好意，今天与肖涟的相处是在愉快：“要是陌子有什么对不起你的，小肖来找我，我帮你教训他！”

“说什么，胡说什么！”

沈陌知道兄弟们对他的涟宝印象很好，已经打算把他接纳到这个圈子里，十分开心，“涟宝是我好不容易追来的，我怎么可能欺负他！”

顾斌郑重其事地点头：“我给你的那张名片上的电话是二十四小时开机的，有需要随时都能找到我。