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实际上,秦风之所以要把肉块放入冷库中,还有一个更重要的原因,那就是他的积香木菜刀切割肉块之后,千年累计的异香因急冻而被锁死在肉里面,不会因为长时间煨焖致使异香消散。
当然,这是他的独门之秘,外人就不需要知道了。
“今天真是太辛苦秦师傅了,要不你去我楼上经理室小睡一会儿,我给你计时算工资也方便一点。”
毛伟的意思是只要人没离开嘉禄,哪怕是睡大觉,他也照样给秦风计时算工资。
“那怎么好意思……”
秦风客气道,目前为止,他很满意自己的收入水平,而这种睡觉也拿的钱,恐怕会引起闲话,比如说,臧小波,昨晚上的时候,臧小波还算尽到总厨的职责,而今天,厨房间里干脆就没见到他的人,这个人,秦风总感觉他太阴了,还是防着点好。
秦风坐车回到宿舍,洗了个澡,稍事休息,又坐车回嘉禄那边。
一来一回,虽然浪费了时间,还浪费了至少三个小时的钟点工资,但这么做至少不会落人话柄。
毛伟很客气,见到秦风之后连说辛苦了,他与秦风之间有了某方面的默契,虽没有明说,不过,双方基本上都认同了他只负责店长推荐菜式的烹制。
也因为这份默契,见面之后毛伟就提议找一个包间对酌小饮,至于厨房间,东坡肉其后的工序已不必秦风亲自干预,既然如此,倒不如趁难得的机会放松一下。
看得出来,毛伟这是真心想交好秦风。
对此,秦风笑着婉拒了,不过他提出改日请客,到时候还望毛总务必赏光。
他说道:“今天还是免了吧,我还想听听昨天的客人今天又会提出什么意见呢。”
“这倒也是……”
说实话,毛伟他也很想看看岳语夏尝到了东坡肉之后无话可说的窘态。
当然,这是情况较好的一种可能,也不排除她无中生有,像她这种世家出身的,行事最是刁蛮,一旦她胡搅蛮缠,也让人头疼得紧。
“行,那你忙,有什么事叫人来通知我,我随叫随到。”
毛伟也不是闲的没事干的人,交待几句之后就去忙他自己的了。
天色渐晚,往常这个时候,酒店里只不过是热油锅的时间,真正的生意还要再晚些时候才开始。
不过,今天的情况显然不能与昨天同日而语,有了一道干煸四季豆做打底,昨日有幸品尝的食客对于今天的店长推荐菜式也充满了期待,再加上学子之间的口口相传,时间还早的时候,底楼的大堂已经坐了有七八成,楼上的包房,除了已经预定了的,其他的也都已经被抢占一空。
秦风预料到今晚会比较忙,所以他换好了厨衣之后,也很自觉地去厨房帮忙。
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