一三中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第六十九章准备过年（第3页）

所以，只要庄里来人，红枣就给递一碗热生姜红糖水。

这种圣母，红枣前世原是不屑做的。

她一直都是“可怜之人必有可恨之处”

这句话的信奉者。

但这世，因为自身的境遇，强人红枣终软了心肠，与人与己都多了一份体谅。

或者，这就是所谓的“因为懂得，所以慈悲”

吧。

这一回李满囤足买了六口能装二十斤米面的小缸。

这次买的缸，和先前的买的不同——每口缸都贴了釉面。

李满囤告诉王氏：“这个缸，缸壁厚实，装肉汤，鸡汤，不会冻裂。”

“先前的缸，只能装米面，不能装汤和水，不然会裂。”

王氏一听装肉汤的缸会冻裂，赶紧的就把新缸拿热水仔细泡洗了，替下了先前的面缸。

装了肉汤的面缸拿水冲过，然后抓一把草木灰把缸壁抹一遍，再拿水一冲，这缸就去了油重装了白面口袋。

晚饭就吃的饺子。

晚饭后，余曾氏回了庄子，王氏和红枣则又继续包饺子。

直待包足了600个饺子，王氏红枣方才停手。

腊月十二一早李满囤就开始和面。

今天，他要和52斤面，其中46斤做包子，6斤做馒头。

和面是个体力活。

52斤面，整整一缸，李满囤和任曾氏轮番和面，整整活了一个上半天，方才和好。

和好面，还得发面。

幸而李满囤家的堂屋够暖和，只发了两个时辰，面就发好了。

为了口感，李满囤又揉了一回面，然后又等了一个时辰的二次发酵，王氏和任曾氏方才动手开始包包子。

包包子红枣又来帮忙。

昨儿六百个饺子包到晚上，红枣心疼她娘王氏有孕还这般忙碌，便决意帮她分担一点。

王氏见红枣愿意帮忙自是乐意，红枣手巧，饺子包得极好，想来包包子也是不在话下。

红枣洗了手后在桌前坐下，然后拿过一个擀好的面皮便开始包。

包子，红枣前世虽包得不多，但她吃的多啊。

红枣以为包子就得皮薄馅多。

不然，似笑话里讲的吃包子吃一口是皮、吃两口还是皮、吃三口馅就吃完了——能叫吃包子吗？

吃这种包子还不如直接吃馒头呢！

好歹不必白担个吃包子的名儿。

故此，红枣包包子便就和包饺子一样死命地往面皮里塞馅儿。

王氏一旁瞧见红枣包一个包子足舀了五勺子馅儿立就感到了心疼——这包子可是要送人的，王氏可舍不得红枣这么个包法。

“咳，红枣，”

王氏提醒道：“你包子里的馅儿搁太多了，三勺就好。”