一三中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第43章 菜单(第1页)

李二舅听说了要做糕饼塘点,却是有了疑虑,只说:“我就不是那精细人,熬些高汤烫些粉面可以,捏这些小玩意我可不成。”

顿了顿皱了眉看着钟氏,又说:“咱们可没做过这些,怕是工具什么的都不够,也不晓得能不能做好。”

钟氏笑骂道:“那你就做粗活吧,我们就这几个人,哪儿会缺了你做的事?想偷懒是不行的。

工具什么先将就着,不成还能买些。

至于担心点心好不好,这就是你这样只管饱腹的大男人是不懂的,每家过年时就缺这么点小玩意了,真要做好了,比咱们先前那样更好。”

红珠却是笑道:“二舅,你这是看小了我们二舅娘了,平日她手巧的地方多着呢,什么萝卜糕香芋糕,二舅娘什么不会做?”

“可不是,只想着你是大厨呢?”

钟氏故意抢白一句。

李二舅接连被她们打趣,无奈笑道:“行了,我都晓得了。”

钟氏一手拉了红珠,笑了一阵才叹道:“实则我就不必提了,有安娘和红珠在,我就是个打下手的。

红珠啊,你说我们这菜单怎么定才好?”

红珠也不谦虚,笑了笑就说了她的想法,“二舅娘,咱们这说是换了个新食铺,但也不是就跟摊子全然不同了。

我们这店小,做的也是邻里生意,那美味果腹的实在食物最是要紧。

如摊子一般,二舅那一手粉面功夫不能搁下了,这上头还是大宗。”

她往李二舅那儿看了看,笑说:“二舅,终究还得看你呢,那老客寻过来,就认准你了。”

李二舅哈哈一笑,“行,我还是大厨。”

红珠又道:“再有是二舅娘的馒头包子也得蒸上,品类也要多些。

我们这儿只能摆开五六桌人,若有那不耐烦坐着的,正好买了带了就走。”

钟氏应了,“这个我晓得,先前怕一时来不及卖不完,那包子的种类也做的少,如今也得好生想想,时不时地换换口味了。”

程文涵听了就笑着说:“二舅娘,你的肉馅的香菇的都好吃,但我还是喜欢吃那豆蓉的,你往后做不做呢?”

“哎呀,文涵你这话怎不早说,你要是提了,我就是单做一笼也给你做出来的!”

钟氏笑,又说:“你二舅却是傻的,最爱吃以前乡下里做的咸菜馅儿,肉的给了他他还要嫌弃呢。”

李氏听了这话却想起少时在徐城那儿的光景来,便跟着笑说:“我也爱吃那素菜的,记得那时有些每每当季有些时鲜菜,家里都紧着做一点来尝……若只是那素馅儿,我倒记得几样搭起来好吃的。”

李二舅道:“有些东西就是家里的好吃,那个味道几十年也忘不了。”

红珠便插了一句,说:“那成啊,正好咱们有了食铺,二舅可以做些南边的吃食,也让通安人尝尝徐城的风味呢。

二舅,这就叫特色,若客人喜欢了,记住就我们这食铺能吃着那边的味道,下回可是要回来找的。

这越来越多人晓得了,‘兴家’食铺也就真正兴旺了。”

这话说得李二舅连连点头,脸上也带上欣喜的笑。

红珠又多想了想,道:“至于粥饭……这客人往店里头用粥品的到底还是少些,不如早上煮一锅白粥,左右配些小菜酱料,再预备着一个小锅,真要有那爱粥的,便将那白粥滚了,加旁的作料合做,这小砂锅一做,食材味道都鲜美,又耽搁不了什么时间。

而这饭食嘛,我们没有正经做菜的师父,李二舅炒几样简单的菜式是可以,可这一忙起来短少人手,是做不来席面的了,也不能拿着单子让食客挑挑拣拣。

我们食铺也不是酒楼,拿正经饭菜去比真是不能够。

我想着呢,不若每日选几样菜品早早做了,然后隔在一旁蒸着,待客人点了饭,用那海碗底下装米饭上头就一勺子菜盖着,又热乎又有滋味,如此便快捷妥当了。”

热门小说推荐
绝世药皇

绝世药皇

特种兵王杨风转世重生在一个废物的身上,三大武魂觉醒,再加上华夏绝学,神乎其神的炼药术,在这强者为尊的武魂大世界中强势崛起,成就一代魂帝,绝世药皇。...

江山战图

江山战图

隋末烽烟起,英雄出边荒。河北窦天王,雪夜战金刚瓦岗枭雄密,火并杀翟让。奸雄宇文氏,弑主谋萧娘长安李二郎,两战洛阳王。巴陵萧梁帝,跨江取荆襄东南杜伏威,自号江淮狼。大浪卷苍天,猛将猎隋杨。隋国江山入战图,败者为寇,胜者为王。...

重生抄动漫

重生抄动漫

姓名陆格外貌女性别男(万幸)重生在另一个平行世界,这个世界没有倭国,那就抄抄漫画,制作几个恋爱文字游戏,写几首相关的音乐吧。新书女友有个系统...

魔尊武圣

魔尊武圣

一个出生在死人堆的婴儿,修炼了有关龙的心法,无意中得到一把长刀,掀开一个乱世的帷幕。这不是一个魔武双修的故事,而是一段神仙皇帝美女名将战场官场军营武林人间仙界妻妾丫环各路情报组织等等等等各色人物各种事件千年隐秘混合交织起来的爱恨情仇。...

进击的年下君

进击的年下君

纳尼?他交了个男朋友!还是个痞里痞气的小混混。what?他们其实早就分手了!那人怎么这么不老实,一大把年纪了还学人撒谎。什么?他的初恋是自己!那还等什么,先把人抢过来再说。初遇时,他还是只懵懂的拖油瓶。青梅竹马的岁月里,是那个人守护了他最美好的时光。情深不寿?屁!他偏要做一回进击的恋人,坑蒙拐骗也非要将人夺回来不可。四海阁,爱是天时地利的迷信httpwwwxs8cnsihaigehtml...

冰山军爷霸道妞

冰山军爷霸道妞

一条短信,我满怀欣喜的去过我的结婚周年,但是没想到这是一个让我送命的陷阱!...

每日热搜小说推荐