一三中文网

手机浏览器扫描二维码访问

0085章 隐忧(第1页)

风梓浩别墅里的厨房自带有小型冷库,大路货一点的食材,比如肉类、蔬菜、禽蛋、海鲜等等,这里应有尽有。

时间关系,风梓浩主动摒弃了耗时较为长久的菜式,要求秦风主要以热炒为主,时间要控制在三十分钟之内。

时间的把握,在厨艺比赛中,和火候把握同样重要,像金蓝带奖这样子国际顶级厨艺大赛,决赛阶段是需要电视转播的,而电视机前的观众,他们可没兴趣看你如何耗费数小时煨焖一道功夫菜。

秦风根据冷库里的食材,在有限的时间内完成了四菜一汤的烹饪,四菜一汤,通常都是他们三人在一起吃饭时候的伙食标准,如果只有两个人吃的话,量反而显得多了。

四道菜肴分别是干煎带鱼、龙井虾仁、果仁酱子排、香菇菜心,汤是莼菜鸡丝羹,风梓浩的的籍贯与出生地皆为浙省湖嘉人士,他的口味也是偏向于咸中带甜,这几道菜,也正符合了以上特点。

餐厅在东面裙楼的底楼,与厨房有一条狭长通道相连,不过,为了传菜方便,两边的一堵公共墙体被打造成半开放式的传菜台,传菜台靠近餐厅的是单面透视玻璃的移动橱窗,而厨房部分却是一面大大的镜子。

此时,单面透视玻璃与镜子都已经被移动到侧方向,秦风和风梓浩隔着传菜台两两相望,而四菜一汤,就端放在传菜台上。

风梓浩曾抱怨秦风烹调的带鱼腥味太重,他本身是比较喜欢吃东海产的带鱼,其他海域的带鱼感觉一般般,极端不喜印度带鱼,家里冷库里的带鱼又厚又肥,都是冬季洄游之前捕捞的,新鲜度可能不是最让人满意,肉质却无可挑剔。

秦风生怕风梓浩还是会对带鱼的腥味敏感,特意调制了味汁浇在干煎带鱼上面,味汁的成分除了糖和酱油之外,加得最多的就是切成两厘米长度的蒜叶,所以,干煎带鱼最诱人的就是浓浓的蒜香。

风梓浩边吃边点头,说道:“这样处理还算不错,腥味一点都闻不到了,就是蒜味太重了些……”

秦风脸涨得通红,说道:“那,下次我记得少放些蒜叶。”

“下次看情况吧……”

风梓浩摇头说:“风叔叔本身是比较喜欢蒜香味,你这样处理,我很喜欢吃,不过,要是给薛阿姨烹制的话就要注意了,她极度讨厌蒜味,甚至于,风叔叔吃过大蒜之后,她都不愿意和我说话……”

“哦……”

秦风长长地应了一声,然后才喃喃道:“果然还是食客最懂食客……”

见他好像陷入沉思的样子,风梓浩没有打扰他,又逐一尝了龙井虾仁、果仁酱子排、香菇菜心,对于这三道热菜,风梓浩倒是赞赏有加,尤其是龙井虾仁,茶香浓郁,按照风梓浩的说法,点菜的食客既然点到了这一道菜,肯定对茶香有特殊癖好,现在正是八月,新茶不易得,他这边储藏的雨前龙井嫩芽,香气也不如刚采摘时候那么浓郁,秦风在处理的时候用沸水、而不是75c温水泡茶,虽然有破坏其中营养之嫌,但是,却把龙井的香气充分吊了出来,可见,他在烹饪的时候充分考虑到了节气方面的因素,这一点难能可贵。

“针对不同的食客,花不一样的心思,这是成为一位顶级名厨的必由之路,这一点,你可记住了?”

风梓浩严肃地提点道。

“是,我记住了。”

秦风也报以同样的严肃状,点头应道。

“好了,不谈这些严肃的话题,吃饭。”

本周收藏榜
热门小说推荐
浅爱成瘾

浅爱成瘾

顾亦然这辈子犯过三个致命错误,一是走错房间,二是睡错对象,三是搞错老婆。直到某天意外在路上捡到萌娃一只,他的字典里才出现绝望二字。某顾你应该管我叫爸。某娃摇头不对,你是妈妈的哥哥,我该管你叫舅舅。...

萌妃嫁到

萌妃嫁到

本书简介冷倾心,丞相府的大小姐,十岁便要嫁给齐国东王为正妃,成为历史上年纪最小的王妃。  这本是喜事一桩,可是偏偏新娘在出嫁的前一天竟然不见了!这可如何是好?那东王殿下可是喜怒无常,谁都不放在眼中的!  就在所有人一筹莫展的时候,刚刚好,出现了一名救星,相似的脸庞,相似的年纪  于是天时地利人和,她必须得嫁!  这就是刚刚莫名其妙来到陌生的时代的冷青心所听到的版本。正主临阵脱逃?让她顶替出嫁?这都什么跟什么啊  不干!绝对不干!  可是不能不干!谁让别人一哭二闹三上吊的求她(其实有点夸张啦),谁让她现在一没钱,二没势,肚子还饿着(这才是原因!)。  没办法,认命吧!反正想她堂堂一百八的高智商才女,不信到时候逃不出狼窝  片段一    王爷,王妃偷偷溜出府了。  派人跟着就好。王府太闷,让她出去玩玩也好。  可是,王妃说她想看看能不能回家。  刚说完,凳子上的人影已经消失不见了,只感觉到身边一阵疾风刮过。  该死的,她只能呆在他身边,哪也别想去!    片段二  王爷,王妃说想吃冰。  那就去取啊!  可是冰窖里的存冰已经被王妃用完了。现在又是三伏天,就是在其他地方也很难找到。  去,拿着我的令牌进宫告诉皇上,就说本王需要冰块,越多越好。抱歉,本王最近身体不好,恐怕得提前退隐了。  来人额头滴下了一滴冷汗。  皇帝听了之后,猛地一拍龙案,混账,这家伙居然威胁朕!他以为他会妥协吗?  一刻钟过后,  来人,去把朕给云妃存下的冰块送去给东王府。哎,只有稍后向云妃解释了。    片段三  王妃,你今年多大了?某女故意开口问道。  十岁。这个全世界人民都知道的事情你居然不知道?笨。  。。。。就算不知道什么叫世界,但是她可是听见对方是在骂她笨了。不过,忍耐。  是啊,你才十岁,但是王爷可是个正常男人,所以欲语还休的望着冷倾心,意思是这么说你懂了吧!  她是懂了,但是,大婶是什么意思?无辜的眨着眼睛,哼,她现在可是只有十岁!  大婶?某女气岔了,忍耐,她还是个孩子,不懂应该的。刚想开口,忽闻一男声,在说什么?  冷倾心笑颜一展,直接跳入那个她专属的怀抱稳稳呆着,刚才这大婶问我你是不是正常的男人。  卖入青楼,我不想再看到那张脸出现在本王面前。  某女一听,脸色变得惨白...

豪门游戏:公爵,你好!

豪门游戏:公爵,你好!

宠文已完结一亿,他买下她。从今天起,你是我的,身与心皆是。男人拥着她,如帝王般霸道宣布。皇甫耀阳小野,你就是上帝从我体内抽走的那根肋骨。冷小野我呸,你才是肋骨,你全家都是肋骨。宝宝A妈妈,肋骨是排骨吗?宝宝B我喜欢糖醋味。...

仙道难修

仙道难修

法宝会有异能会有灵兽更是多多,林菀得到孵化灵兽利器,一枚鸡蛋一孵化,便成凤凰,一只巨蟒精纯血脉,成蛟龙,看都市女,携兽玩转整个修仙界。-------------------推荐本作者已经完结的仙侠作品重生之步步升仙,本作者坑品有保障,欢迎入坑。...

她唇之下

她唇之下

今生准许我裙下尽责任,忙于心软与被迷魂,流连淑女群烈女群为每人动几秒心...

废后重生农家种田忙

废后重生农家种田忙

废后重生成为农家小村姑,采棉花织纺布,赚点小钱养家糊口,本想这么清贫安稳过一世,却不想极品亲戚轮番上阵找茬打秋风,逼的她不得不泼辣刁蛮不讲理!来一个怼一个,来两个怼一双,看谁还敢觊觎她与家人辛辛苦苦攒下的家业!...

每日热搜小说推荐