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第九十六章 韩厨比刀功(第1页)

不一会儿,翻译小跑过来,进厨房就问:“怎么了?”

在他身后是罗红宇,再后面是金太盛等人,纷纷询问发生什么事情。

严格来说,这事情要怪罗红宇,明知道对方不懂汉语,还派个不懂韩语的职员跟去,不是越说越乱么?同时,也要怪服务员没说清楚,服务员害怕出事情,跟罗红宇说厨房吵起来了,让翻译过去。

罗红宇一听,我靠,做菜也能出事?

他担心出事,赶过去看,这下,金太盛也坐不住了。

李中基是千喜连锁第一厨师长,虽然职位比他低,但是论重要性,绝不在他之下,于是带着自己的翻译一起过来。

所以,大家齐聚厨房。

经过一番了解,知道是误会,众人啼笑皆非。

罗红宇是接待方,不希望出事,跟花园酒店厨师长说:“韩国厨师要借用厨房做菜,做他们喜欢的韩国菜,咱们的毕竟不太正宗,不合他们口味。”

厨师长一听,说我们韩国菜做的不正宗?好吧,你是韩国人,不和你争这个,让厨师给李中基准备案板、厨具。

可是他能忍,手下厨师不能忍。

一听这家伙真是来做菜的,而且嫌弃他们做的韩国菜不正宗,不好吃,韩菜大厨怒了。

花园酒店没有专门的韩菜师傅,为了迎接韩国企业团,特意从北城饭店借来个韩菜师傅。

师傅叫王柱,三十多岁,有五年以上的韩菜制作经验。

可是吧,有个大问题,这位韩菜师傅从来没去过韩国,也不懂韩语,他的韩菜是跟他师父学的,也就是说,他是在国内跟国内师傅学的外国菜。

王柱在学韩国菜之前,对国内八大菜系都有涉猎,了解其中的复杂、烦琐,还有高超技巧。

韩国菜却是不同,受地理和食材限制,烹调多以烧烤为主,制作起来比较简单。

除烧烤外,还有蒸煮、凉拌、腌菜几种方法。

很少有炒菜和油炸食物。

王柱学了五年韩菜,越学越不以为然,都是什么啊?除了生的还是生的,根本不能和中华美食做比较。

韩菜有三宝,泡菜、大酱,酱缸。

酱缸暂且不提,不能吃。

其他两样,不夸张的说,大部分饭局都有它们的存在。

尤其泡菜,必不可少。

除此之外,韩菜还有个最大特点,素。

大部分青菜都是生吃。

最酷的是,不但青菜生吃,连海鲜、肉类也一样生吃。

比如拌八爪鱼,比如生拌狗肉或是牛肉。

拿这些菜和中华美食相比,王柱当然会不以为然。

事实上,他肯学韩菜,一是因为师傅对他很好,肯教他;另一个原因是为了在北城饭店站住脚。

不过还好,不论出于什么目的,王柱学的很用心,很快成为北城饭店韩菜老二。

老大是他师父。

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