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第118章 丹炉炼肉（第3页）

肉质里的水分在缓缓减少，不过减少的速度很是缓慢。

而丹炉内部的火势并不是很大，与炼丹时的火热相比只有十分之一的样子。

杨成不禁问道：“师娘，我看肉里面的水分在不断减少，到时候会不会影响口感呢？”

卢九婆淡定地回答：“不会，水分还在里面，被丹炉锁着，即使有损失也会很少，不影响口感的。”

杨成仔细观察了一会儿，发现果然如此。

卢九婆继续道：“这个火候一定要控制好，不能太大，也不能太小，你也是炼丹师了，可以自己控制。”

杨成好奇地问道：“怎么判断用多大的火候呢？”

卢九婆耐心地解释道：“这个简单，只需要能够让里面的兽肉处在即将被熔化而不熔化的边缘即可，我们炼丹的火候是要将灵药熔化的，炼制兽肉则不能这样。”

杨成用洞察术感受了一下，恍然大悟道：“果然是如此。”

过了大约五六分钟的样子，杨成正在聚精会神地观察，却听卢九婆道：“差不多了，你好好感受一下，这样就可以了，要出炉了。”

杨成赶紧全神贯注地感受肉质的变化，但是却没有太大的感受，不知道有何变化。

却见卢九婆收回了火势，手一招，丹炉盖打开，10块虎肉相继飞出，卢九婆早已拿出了一个硕大的盆子，将10块虎肉全部盛了起来。

这会儿，肉香扑鼻而来，那香味浓郁醇厚，让人瞬间陷入沉迷。

“真香呀，师娘，这可以吃了吗？我都等不及了。”

杨成迫不及待地问道，眼睛直勾勾地盯着盆子，口水都快流出来了。

“小成子，看把你急的，师娘不是说了吗？这才刚刚炼制好，还没有做好呢。”

卢九婆笑着道，“光想着吃了，你刚刚感受了吗？知道什么时候算是炼制好了吗？”

杨成挠了挠头，道：“师娘，我还没感受到呢，您就已经出锅了。”

卢九婆指了指盆子里面的肉，道：“你再看看，这肉有什么变化没有？”

杨成向盆子里面的10块肉瞧了瞧，道：“我只看到缺了点水分，别的没什么变化呀？师娘，您别卖关子了，快点告诉我吧。”

卢九婆微笑着说：“看到了没有，这些肉的表面，是不是已经覆盖了一层油？”

杨成观察了一下，果然覆盖了一层油，油光润泽，在肉的表面微微闪烁。

但他还是不解，于是问道：“师娘，肉加热之后出油不是很正常吗？”

卢九婆摇了摇头，道：“你说的是普通的肉，这妖兽肉，里面含有妖兽毕生的精华，例如灵气、血气等等，会对妖兽肉进行保护，需要破坏掉这些保护才能进行烹饪。

如果用正常的餐具炼制，需要很久才能炼好，而且如果受热不均匀，很容易造成局部炼熟局部不成熟。

而我们在炼丹炉之中炼制，由于受热均匀，所以只要出油了，那说明这些妖兽肉已经的被炼制好了，妖兽肉的保护层已经散去，这样就可以用正常方法烹制了。

而且这灵气和血气并未流失，它们在炼制过程中与兽肉充分融合，等烹制成菜肴之后，依然会完整地保留在其中，给食用者带来很多好处。”