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，把肉菜分别放进去煮，香飘十里不敢说，行人路过是会多看一眼。

张五切一会子菜，又盯着锅里瞧，把刘生给气乐了，“你是觉着少荤腥，打算添个荤。”

揶揄张五不仔细，当心切着手。

张五咧嘴笑。

土子咽了咽口水，眼睛都要掉锅里：“叔，这卤味太香了。”

刘生瞪他一眼，随后又缓了神色：“好好干活，第一锅出来，让你们吃到撑。”

众人不敢置信，土子一蹦三尺高，张五手一抖，刀口在左手开了口子，鲜血直流，这是真添荤了。

陈昌勉强残留理智，“叔，这一锅不便宜，我们吃了，郎君那边怎么交代？”

其他人也安静下来，卤味虽好，但他们更想要一个安稳之所。

刘生哼道，“这就是郎君的意思，郎君从不让人饿肚子干活。”

店里一群孩子欢呼着，快把屋顶掀了。

五个孩子吃了顿饱的，美美睡一觉，次日正式开业。

在鞭炮声中，刘生扯落红绸，露出崭新牌匾：刘氏卤记。

京中的孩子们又换了童谣，“嘴里淡，吃卤味，找北门刘氏卤记。”

短短十三个字，仍是内含行动指令，并简明扼要指出目的地。

大方向位置：北门。

具体位置：刘氏卤记。

春夏交替，空气里还含着湿意，人们总乐意吃些重口味食物，冬日里的铜锅子吃腻了，换个口味。

吃不起铜锅子的百姓，也乐得寻替代品。

开业第一日，刘生在旁边帮衬着，都差点忙不过来，不到傍晚，卤味就卖光了。

刘生让陈昌他们闭店歇息，他走了一趟麦坊，把今日银钱和账目送去杏花巷。

孟跃大致看过，把账本递给秦秋，由秦秋誊抄一份。

刘生喜道：“郎君，今儿再添一半食材，我估摸着都能卖完。”

卤味味道是真的好，虽比不上百年老卤，但比一般卤味店还是好很多了。

孟跃：“明儿我跟吴老头提一句。”

顿了顿，孟跃道：“五个孩子还是太嫩，你再招几个成人。”

随即想起什么，笑道：“把那个庄伙计叫来罢，不会亏待他的。”