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第59章(第1页)

&esp;&esp;西葫芦摘了两个,茄子辣椒也摘了一些,秋天了,等再几场秋雨落下,地里的茄子和辣椒就该枯藤了,要吃只能上菜店里去买。

&esp;&esp;好在鸡毛菜和南瓜秆很快就能吃了,乡下就是这样,地里一茬茬地长,人一茬茬地吃,日子是跟着四季后头过的。

&esp;&esp;回去的路上看见一颗野枣树,汪霁爬到坡上去摘了一把枣,枣还青着,入口清脆带酸,等再过半个月,山上的八月炸也该熟了,熟透的八月炸绵软香甜带着股奶香,就是籽太多了,吐起来像豌豆射手。

&esp;&esp;到家的时候符苏已经打完电话,正开了个狗罐头在院子里喂狗,狗平时不常上二楼,腿短爬楼梯不方便,蹭得狗屁股疼,符苏生病这几天又一直没下过楼,故而五天没见,此刻很是父子情深。

&esp;&esp;但等没过一会儿符苏晃到后花园,不大坚固的父子情就破裂了。

&esp;&esp;初秋,经过盛夏的烈日和雨水的浇灌,花园里的藤本月季和菊科植物都开了花,月季攀在拱门和花架上躲过一劫,可草坪上的丛丛紫菀和粉黛乱子草被狗爪子刨得不成样子,一看就是在上面打过滚,滚完还躺下睡了一觉。

&esp;&esp;汪霁在院门口目观全程,走过去弯腰拍了拍狗屁股。

&esp;&esp;狗以为是要和它玩,抛下罐头来扑汪霁的裤脚,汪霁拿脚尖给它轻轻踢回去:“可快点吃吧,你爸气得手都抖,待会儿就给你罐头收走。”

&esp;&esp;到午饭的点,符苏忙着拯救花园,汪霁拿了篮子上去做饭。

&esp;&esp;焖上米饭,西葫芦、茄子和辣椒倒进水槽里洗,都是素的,汪霁拿出碗,给符苏弄了个红糖麻油蒸鸡蛋。

&esp;&esp;他们这地方的两大病后补身法宝,一个红糖麻油蒸鸡蛋,一个白萝卜大米粥,谁家有人生病了都得要吃。

&esp;&esp;其实是过去条件不好,像红糖、麻油、鸡蛋和大米,都是平时舍不得吃的东西,只有为家里人补身子的时候才舍得拿出来。

&esp;&esp;现在这些东西早就不金贵了,但几代人这么吃下来已经形成了习惯,心理作用,感觉吃下去比人参还灵,只有太上老君的仙丹可与之媲美,大概就和东北孩子对黄桃罐头的感情差不多。

&esp;&esp;地里的白萝卜还没熟,白萝卜米粥且得等等,只能先给符苏蒸个鸡蛋吃。

&esp;&esp;红糖拿温水化开,两颗鸡蛋打散,蛋液里倒入红糖水搅拌均匀,放进蒸锅里蒸。

&esp;&esp;蒸鸡蛋的时候炒菜,西葫芦刨成丝拿醋和香油凉拌,新打的手工陈醋酸得呛鼻。

茄子和辣椒一起清炒,自己种的辣椒吃起来并不辣,反而自带一种香甜。

&esp;&esp;符苏收拾好花园上了楼,自觉走到汪霁旁边洗盘子打下手。

&esp;&esp;“做什么那么香?”

&esp;&esp;感觉这香味和面前的素菜不太匹配。

&esp;&esp;汪霁指指旁边的砂锅:“鸡汤,汪姨早上拿来的鸡和鸡蛋。”

&esp;&esp;又说:“我刚问了肉店的老板,说明天有新鲜的牛肉,我们明天早上骑车去乡里买几斤肉给汪姨送过去。”

&esp;&esp;乡里的肉店不像县城的超市,牛肉这些不是每天都有,要等附近有人家宰了牛才会有。

&esp;&esp;符苏点头,又问:“有羊吗?有的话买点羊排回来烤着吃。”

&esp;&esp;新鲜羊排用迷迭香、黑胡椒、芥末籽和海盐一起腌制一晚,放进平底锅里煎至上色锁住汁水,和小番茄这样多汁的配菜一起送进烤箱。

&esp;&esp;烤好后的羊排表面微微焦脆,内里却滑嫩多汁,肥美的肉质搭配腌料的辛香,一口下去油脂在口腔里四溢。

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