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赵寒烟点头,和众人告辞后,就立刻回厨房忙活,把刚刚做好六屉粉饺上锅,接着又包了大约十屉,总算把所有的馅料都包好了。
这时候那边的蒸饺也好了,再将之前熬好的白米粥热一下,加上新鲜荠菜碎,调盐后起锅。
赵寒烟取来之前在盆里备好的淡盐萝卜丝、走油的腐皮和木耳丝,撒点芝麻、花椒、小磨麻油、酱油拌匀。
夹了些品尝,总觉得味道还差了点,尽管用了麻油、花椒,萝卜丝腌渍了小半天,但仍有些许萝卜的土辣气残留。
赵寒烟觉得不满意,在佐料区域搜寻了一圈,其实古代有不少佐料现代做家常菜的时候都不常用了,如九层塔、罗勒叶、莳萝等等。
赵寒烟之前进厨房开始做饭时,为了解每样佐料的味道,都空口品尝过。
现在她需要一种可以盖掉萝卜辣气味道的佐料,赵寒烟把每样佐料抓一点凑到鼻子边闻,复习这些佐料的味道,最终停留在了莳萝前。
赵寒烟把莳萝末放进嘴里品尝,确定其味道无误后,用两指捏了少许,放入盆内,重新拌了下,再品尝,之前残留的萝卜土辣气已经完全尝不出来了。
赵寒烟将拌好的萝卜丝移入盘中,加香菜点缀。
这时候秀珠已经把蔬菜粥盛好,并着蒸粉饺和拌菜一同送向三思堂,也便是包拯、公孙策和展昭等人平常深夜办案议事之处,并非开封府正堂。
饭没来之前,公孙策和展昭还在研究赵寒烟刚刚那番言论,是否有补充之处。
赵虎乐滋滋地在旁听着,忽然想起什么,拍了下桌。
众人皆看他。
“哎哎呀,刚才忘记嘱咐小厨子做点清淡些的饭菜,刚从那么血腥地方折腾回来,真没胃口吃肉。”
赵虎说出了大家心声。
赵虎就起身要去嘱咐一声,被展昭叫住。
“这会儿厨房那边早就开做了,你何必给人添麻烦,实在吃不下你喝水便是。”
赵虎讪讪地停脚,又坐了回去。
“饭来了。”
春来春去兄弟分别端着蒸笹和粥菜进门。
“好歹能喝粥,不用饿肚子了。”
赵虎一看有菜粥,高兴了,不过再瞧蒸屉,他免不得叹口气,“蒸屉里的是包子吧,肉馅的?”
春来摇头。
赵虎意外惊喜,和王朝马汉等人眼神交流之后,急忙追问到底是什么馅。
“蒸粉饺,胡桃仁和豆沙馅,味道极好。”
春来高兴介绍道。
公孙策在旁点头,赞许不已。
展昭也意识到这顿饭是小厨子有思虑而为,算十分用心了,遂对公孙策感叹道:“咱们开封府好像真来了块宝贝。”
“确实是一块难得璞玉,聪明机灵善解人意。”
公孙策应和。
展昭在心里反驳:“我反倒觉得更像是一颗明珠。”
这赵寒烟一现身,打眼瞧着就知道不是个简简单单的普通厨子,不仅识字,言谈举止还颇有风范,人长得也好。
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