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73 秋野惠子和三本一郎 上（第4页）

他开了门，果然是她，喜形于色地压低声音道：“请进！”

秋野惠子关上门脱木屐走到榻榻米的小方桌边，和三本一郎面对面双膝跪下。

小方桌上摆着一套茶具、两双竹筷子、两个小酒盅、一碟木鱼花（由鲣鱼加工而成，用前用刨子将鱼肉刨成刨花，所以叫木鱼花。

在日本神社或宫殿的屋脊上装饰的圆木，其形状似木鱼，故也将鲣鱼称木鱼。

）、一碟菊花萝卜（用白萝卜制作的一种形似菊花的小菜。

）和一瓶清酒（清酒是用秋季收获的大米，在冬季经发酵后酿成的。

颜色清而透明，味道与中国的绍兴酒相似，是日本人经常饮用的酒。

）。

三本一郎端开茶具，为她斟了一盅清酒。

“谢谢！

你哪里弄的这些菜？”

秋野惠子问。

“我亲自在回来时在总部大门附近的一家日本料理店买的。

我知道你喝清酒和吃木鱼花和菊花萝卜，可惜没有生鱼片（日本国菜为生鱼片。

日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵。

国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节。

日本人称生鱼片为“沙西米”

。

一般的生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制，最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。

开宴时，让你看到一缸活鱼，现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼，滋味美不可言。

）。”

“战争年代能填饱肚子就不错了。

生鱼片在我们本土都很难吃到，更别说上海这个地方了。

嗯，这清酒味道不错，应该是老陈酒（老陈酒是指贮存过两个夏季的清酒。

）和甜口酒（甜口酒为含糖分较多、酸度较低的酒。

）。”

“我请店老板给我看看最好的清酒，店老板拿出来，见我想买，有些不舍得。

我好话说了一大摞，他才卖给我，呵呵。”

三本一郎笑道，给自己也斟满，双手向他的老同学、初恋情人端起酒盅，“这杯我敬你，庆祝我们又见面，能并肩作战！”

“嗯，是应该庆祝，干杯！”

秋野惠子和三本一郎同时一饮而尽。