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现在已经是三月份了。
全年的租金已经提前交了半年,冬子把整个半年的租金,都给了他,并且,他柜台投资的装修及其它杂费,算一万块钱,冬子也给了他。
双方自愿转让手续一签,再到车站方办了合同,两清。
在车站候车厅有了固定摊位,没有风吹日晒,劳动强度反而比小樊与许玫那边,还轻些。
冬子考虑到这一点因素,跟燕子商量,是不是把他们两组人对调。
他是考虑,两个女生,在外面风吹日晒的,比较辛苦。
但燕子不这样认为。
“你看出来,他们主动提过了吗?小蒋都没提这事,你提,就多事了。
更何况,他们都积极得很,为什么?挣钱嘛。
要知道,现在,文化宫的生意,肯定还是比车站好,小樊与许玫,挣得更多一些,挣钱才是她们的目的,对不对?你把她们从挣大钱的位置调到挣小钱的位置,是在帮她们?”
“那,让小蒋跟小樊在文化宫摆,让许玫和小向在车站,不行吗?”
“那更不行,你犯了两个错误。”
燕子给冬子一分析,冬子觉得很有道理。
小蒋与小樊是恋人关系,如果让他们组成一个实体,公事办成了私事,如果在账目上,或者在经营质量上有问题,那不仅害了牌子名声,还害了他们两人,互相猜疑。
两口子合伙自己干事可以,帮别人干事的夫妻档,往往矛盾还要多些。
让他们分开与别人配合,两人为公,互相监督,这样,避免了个人因素,也公平,大家都放心。
最好的朋友,也怕互相猜疑。
更何况,小向明显是喜欢许玫的,许玫却又看不起他,这两人在一起做事,许玫是非常别扭的,更不好了。
另外一个因素得考虑。
在文化宫卖羊肉串和卤鸭子的,都是本地人,而许玫才是容城本地人。
大家认她的口音与本地人的身份,也算是这个牌子的一个特点。
如果换作两个外地人,生意做得不亲切,甚至有人怀疑,你这牌子都外包出去了,不太正宗。
而车站,消费群体主要是外地人,小向这种脸皮厚自来熟的方式,恰好用得上。
人用其长,回避其短,是用人的诀窍。
但仅仅这还不够,如何将人员组合为最佳搭档,是对人性的了解与洞悉。
在这方面,燕子比冬子高多了。
冬子从小生长在被生活善待的环境里,考虑问题是一厢情愿地往好的方向想。
但燕子受到的生活折磨多,好坏两方面的考虑,就比较有经验。
后来的事情证明,这种组合的好处,几乎让他们避免了一次大的灾难。
再一个需要操心的,就是两个门面的设计。
从大的框架来看,如果按小姨父的提示,做一个餐馆,那就得通盘考虑。
其实,办餐馆,让大家习惯羊肉串及卤鸭子,并且,将整个品牌与餐饮整合起来,也是冬子曾经想过的路子。
这个思路,他已经跟重庆的齐老爷子电话汇报过。
对方表示出相当大的支持。
并且,如果要厨师,他可以随时推荐。
毕竟,他的师弟们,已经培训了很多徒弟出来,支援一两个掌勺的,肯定不是问题。
这个餐馆的规模,已经被面积所固定。
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