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虽然价钱要贵上一毛钱一斤,但不要票啊!
机械厂向来是肉联厂的大主顾,程乔跟过去也受到了照顾,一整头猪买下来,还获赠猪头骨一副。
程乔将肉运出肉联厂后不久,就在一条小巷子里把肉全都收进了游戏世界。
单拎着猪头骨和小半块猪肝回家。
别看猪头骨只剩一个剥了皮的骨架,看着血淋淋的还瘆人,但肉是真的多啊!
前世她租往的小区附近,有一个专门做猪头肉的小摊子,生意超好,程乔也最好这口。
一整颗猪头简单砍开,清洗干净后放凉水里,加葱姜料酒煮开去腥去血沫。
再捞出冲洗干净,另加清水和姜片,把猪头骨放进去烧开后转小火,咕嘟咕嘟煮上大半个小时,再把骨头肉捞出来。
不用炖到软烂,只要能把骨头拆开就好。
去骨留肉,拆出来的全是精肉!
qq弹弹的,拌上酱油吃,能啃得满嘴是油!
跟牛腱子有得一拼!
啃了骨头吃了肉,剩下的汤里再放些菜干炖到烂软,只要加一点点盐,鲜甜美味的汤出也炉了。
刚吃过肉再喝一碗汤,那滋味别提有多美!
吃过肉喝过汤,再用辣炒肝尖送饭,这一餐饭总算是圆满了。
“珍秀今天的猪肝炒得好!
又脆又嫩味道刚刚好,还一点腥味儿都没有!”
程乔吃得满意,自然也不吝啬自己的夸奖。
“那是娘买回来的猪肝新鲜!”
得了表扬的叶珍秀也不居功,笑盈盈的抬举程乔。
婆媳相处十分和谐。
这个场面显然不是头一次在家里出现了,大家都埋头干饭习以为常。
但好久没在家里吃过饭的张代富则是一脸惊讶。
如果他没记错的话,以前似乎是大嫂最嫌弃娘!
她们的关系到底是什么时候变得这么好了的?
可惜这时候没人会给他解惑。
虽然一整颗猪头骨看着挺多,但家里人太多了,哪怕砍成小块,也不见得一人能分到一块。
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