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第100节（第3页）

&esp;&esp;今天吃青除了有磨出来绿色的麦索儿，四婆还蒸了杂粮饭，青稞跟红豆混煮，红豆糯得开花，青稞饱满弹牙。

&esp;&esp;四婆种的西葫芦正嫩，炒了一大盘，姜青禾则采了菜地里的青辣椒，再不吃等红辣子熟了，青椒也过季不能吃了。

&esp;&esp;她做了青椒肉丝，剩下的则放火炉上烧，烧的青辣椒表皮发黑，逐渐蔫巴。

捋下那些焦黑，青辣椒的内里照旧是绿的，放盆里倒点醋、酱和盐，那股爆出来的辣味，香得不行，特别下饭。

&esp;&esp;当然小孩受不了辣，另炖了碗水蒸蛋和烧肉。

&esp;&esp;大伙围在树下的桌边，有旷野上吹来的风驱散了热意，热热闹闹吃了一顿饭，犒劳农忙时节的疲惫。

&esp;&esp;吃了饭一起帮忙收拾碗筷，又哄着一道去姜青禾那磨新面，试试她新买的石碾子。

&esp;&esp;“婆，这回我磨了头茬面，再来个二面吧，”

姜青禾拍拍边上鼓鼓囊囊的袋子，笑眯眯地说。

&esp;&esp;四婆也笑，打趣她，“今年你收了那老些麦子，七八亩有个十七八石，咋还省了？”

&esp;&esp;“你们瞅瞅她，去年刚来这，还没田嘞，收了几斗麦子只磨一茬，那麸子俺都不舍得给鸡吃，”

四婆回想时那时，脸上笑意更深，“眼下收成好了，这丫头倒抠搜起来了。”

&esp;&esp;宋大花也揶揄她，“咋滴，你往前不是说，宁叫肚里流脓，不叫嘴里受穷，怎么这会儿不吃好了。”

&esp;&esp;姜青禾说得理直气壮，“跟你们学的，我会过日子了阿，那句淡淡长流水，酽酽不到头，你懂不？”

&esp;&esp;这话说的几人拍腿大笑，要知道往前姜青禾山里的野菜也不晓得采，山货搁哪摘也不知道。

一瞅她们家跟湾里人压根不同，农闲也要隔几天吃顿肉，用油更是不节省，农事上马马虎虎，一根瓜秧子上的生瓜蛋子。

&esp;&esp;可只有姜青禾知道，刚来那半年多，算不上正经过日子，习惯和生理心理都接受不了，更多的像在玩闹中努力让自己适应这片土地。

&esp;&esp;但现在她要长久打算，她得好好过日子阿。

一斗麦子出五六升头茬面，要是取了头面后再磨那叫二面，二面开始发黄，但口感也还成。

&esp;&esp;往前不管蒸馍馍还是做面条，姜青禾都用头茬面，又细又白，口感虽然比不上现代的面粉，可也算不上太差。

&esp;&esp;眼下想来，磨个二茬面，除了口感差了些，颜色偏黄外。

但是能多出一两升，这一两升面就算天天吃馍馍，也能叫三口人吃上十来天。

&esp;&esp;从下地干活后，等一季麦子从秋播种到下一年春返青，夏收获的过程实在漫长，尤其经历了稻子生虫害，她真正明白什么是靠天吃饭，一年间会粮食丰产，也可能顷刻绝收。

&esp;&esp;她无法保留以前吃好喝好的想法，现在她会想，宁叫嘴巴受点亏，也要肚子能填饱，不过底线是能吃差一点点，但不能吃太差。

&esp;&esp;姜青禾看着石碾子旁的麦子，她眉眼弯弯，“磨呗，就二茬面阿，麸子也得留着了，喂猪正好。”

&esp;&esp;“得嘞，”

虎妮撸起袖子，“给你们露一手哈。”

&esp;&esp;推石碾子是很要技巧的活，它只能顺着推，一倒着整个碾磙就得倒下来。

&esp;&esp;而且劲使得不好，使得不到位，谷壳没碾不碎，使得太用力，那谷壳全碾进去了。

&esp;&esp;麦子放得多也不成，要是放得多堆起来，那上头米仁碾得极碎，下头的米还没碾倒，放薄薄一层也不行，那太浪费人力了，而且一碾米全碎了。

&esp;&esp;这得两个人打配合，一人推碾棍，一人帮着用小扫帚扫米，这样碾出来的米才能放石磨里磨成面粉，当然用碾子碾也成。

&esp;&esp;虎妮推着碾棍，她喊:“徐祯你们两口子都来学学，以后可得自己来碾。”