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第四十章 金丝玉米（第2页）

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“怎么？你不喜欢吃金丝玉米？”

上官无双皱了皱眉头问道。

“不！

不！

我只是不习惯吃这种小吃而已！”

刘晓明解释道。

上官无双微微一笑道：“这金丝玉米可是有营养啊，玉米面条中的维生素a，对防治中老年常见的干眼症气管炎，皮肤干燥及神经麻痹等也有一定的辅助疗效。

玉米面条中富含赖氨酸（干玉米中极少），它是人体必需的营养成分。

研究现，多吃玉米面条还可抑制抗癌药物对人体产生的副作用。

玉米面条中的纤维素既多又长，其量为精米、精面的6、8倍。

纤维素能使大便通畅，所以常吃玉米可防止便秘和痔疮，还能减少胃肠病的生，同时，对预防直肠癌、动脉硬化，降低胆固醇也有益处。

最近，德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。

可预防心脏病和癌症，在这项持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米、面粉等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。

结果现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的5－1o倍。

同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。

除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等，好处多多。”

“啊！

金丝玉米当中竟然这么有营养？”

刘晓明嘴巴张的大大的，一脸震惊的看着上官无双问道。

“那是！

你是有钱人啊！

不习惯吃这些有营养的食品，你知道吗？大酒店的菜虽然色香味俱全，很有食欲，但是营养价值可就不比这金丝玉米了，不过，现在很多人也意识到了这一点，开始吃粗粮，以前窝头是穷人吃的，现在是富人吃，这个就是大家都知道的常识了！”

上官无双解释道。

“现在人们对于食物的营养价值的需求越来越高了，以前富人吃肉，穷人吃素，现在倒是反过来了，这都是思想意识的变化啊！”

刘晓明感叹道。

“这是自然，你看你的意识这么快就转变了！”

上官无双笑道。

“那是，跟着你学到不少东西呢！

你总会让我眼前一亮，听你的话没错！”