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罗掌柜伸手想要唤伙计点菜,却见身旁金家老四已经利落地取了盘子,熟稔地夹起油亮的酱鸭:“罗掌柜,这儿随吃随取,无需等菜。”
待罗掌柜颤巍巍地学着旁人取了个盘子,才发现更大的门道。
他刚要将半只螃蟹放进盘里,却听邻座妇人笑道:
“这位老爷,这清蒸蟹得配姜末醋汁才地道。”
顺着她的指点望去,调料台竟摆满了二十余种瓶瓶罐罐,从鲜红的剁椒到琥珀色的花雕酒,应有尽有。
当罗掌柜捧着堆满食物的盘子落座时,小徒弟正目瞪口呆地盯着邻桌客人用叉子卷起螺旋状的面条。
“这洋玩意儿……也能吃?”
小徒弟小声嘟囔。
罗掌柜尝了口碗里不知是羹是粥的奶白色浓汤,舌尖先是惊觉从未尝过的鲜甜,紧接着被隐匿其中的胡椒呛得咳嗽起来。
金家老四见状,递过一杯冰镇酸梅汤:“这是南洋传过来的奶油蘑菇汤,得小口品。”
窗外太阳渐渐升高,小得月楼的电风扇次第吹起。
罗掌柜望着满桌吃剩的蟹壳与啃到一半的法棍面包,忽然觉得自己半生尝遍的珍馐美馔,倒像是孩童过家家的点心匣子了。
罗掌柜盯着盘中油亮的烤大虾,手指握着的象牙筷突然僵在半空。
望着邻桌食客又端来一盘冒着寒气的冰镇生蚝,他喉结动了动,压低声音道:
“这般敞开了吃山珍海味,结账时……”
话音未落,额角已沁出细汗,毕竟光是那只有钵头大的青蟹,在寻常馆子便足以抵半月酒钱。
金家老四往嘴里丢了颗糖渍杨梅,慢条斯理地用帕子擦着手,倾身凑近时,袖口的银铃铛轻响:
"
罗掌柜不必忧心。
"
他眸光狡黠,朝后厨方向瞥了一眼,
“这些龙虾、海参,皆是苗疆公主从安南的海防港直发。
人家走的是批发生意,咱们这点肚量,于她不过九牛一毛。”
见罗掌柜仍怔在原地,他又补了句:“听说后厨冰库里,还囤着几千斤的海货呢。”
小徒弟盯着盘中油亮的龙虾钳,喉头滚动了两下,终于按捺不住扯住金家老四的袖口:
“金少爷,这般敞开肚皮吃,一顿下来......得多少银钱?”
他的声音里带着几分忐忑,毕竟方才瞥见后厨端出的青蟹,蟹腿竟比他小臂还粗。
金家老四掸了掸锦缎马褂上的碎屑,眼角笑意更深:
“瞧在罗掌柜的面上,同你交个底——咱们这三层雅座,五块大洋一位。
楼下大堂嘛,两块足矣。”
说着,他端起鎏金镶边的骨瓷杯,啜了口碧螺春。
罗掌柜手中的茶盏“当啷”
磕在红木桌面上,茶汤泼出大半。
他死死盯着金家老四,浑浊的眼珠几乎要瞪出眼眶:
“五、五个大洋?!”
他的声音陡然拔高,惊得邻桌食客纷纷侧目,“就方才那只大龙虾,单在云南府的馆子卖至少十二块大洋!
还有那个大墨鱼……老四,你莫不是哄我这老头子?”
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