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&esp;&esp;汪叔把鸡收拾得特别干净,不仅外面的毛拔了,鸡头和鸡屁股剁了,就连里头的肾脏和贴骨血这些都给清理了。
&esp;&esp;汪霁把鸡剁成小块,家养的土鸡干净,煮出来的汤没有什么血沫子所以用不着焯水,拿清水冲洗两遍就行,这样炖出来的汤会更鲜。
&esp;&esp;鸡块冷水下锅,大火煮开后撇去浮沫,往里放一把姜丝和几颗红枣,又加了两根天麻和一小把茯苓。
&esp;&esp;天麻和茯苓味甘,性平,一个归肝经,一个归心肺脾肾经,天麻可治眩晕头痛,茯苓可以安神宁心。
&esp;&esp;家里的天麻和茯苓是汪霁特意去乡里找人家收的,他们这里是山区,气候偏阴凉湿润,像天麻、茯苓和葛根这些中草药多有人家自己种植,不用担心买到假的。
&esp;&esp;鸡汤开盖用小火慢炖,汪霁想着这几天吃得太清汤寡水,几乎都没开火,中午要去菜地里摘点蔬菜回来炒几个菜吃。
&esp;&esp;手机突然响,他擦干净手接起来。
&esp;&esp;“霁哥!”
电话接通后汪蕤在那头喊。
&esp;&esp;“诶哟,”
汪霁叹一声,“好好喊。”
&esp;&esp;“哥!”
汪蕤笑了两声改了口,打电话来是为宣布一个大消息,“我要结婚了!”
&esp;&esp;汪蕤是汪霁姑奶奶家的孙女。
&esp;&esp;老爷子兄弟姐妹四个,上面的一个哥哥刚生下来就没了,下面有一个弟弟和一个妹妹。
&esp;&esp;弟弟和老爷子一样进过部队,后来被分配到市里另一个县城的林业局上班,一家人就在那边定了居。
&esp;&esp;妹妹年纪最小,两个哥哥都成家了她还没成年,那时候家里经济不那么紧张了,两个哥哥有正经工作也都愿意供着她,她自己也争气,考上了中专师范,进了学校就农转非,国家每月还给补贴。
成绩优异,毕业后本可以留在市里,但她自己申请回了月林县当一名初中语文老师。
&esp;&esp;汪霁五年级那会儿,老爷子被调到县里的公路管理局任局长,那几年正是县城发展的时候,要想富先修路,赶上了农村公路大改造,老爷子三天两头就得往乡下跑,路况不好的时候在下面乡镇待上十天半个月也是有的。
&esp;&esp;汪霁念书早,再怎么懂事听话也还是个九岁的孩子,没有大人在身边,他一个人在家总是不行。
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