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拿这道菜打头阵,若顺利的话,后面别的也好谈。
。
次日一早,那冯掌柜果然就登了门来。
他圆胖的脸上堆满了笑容,叶雅芙一看就知道事情应该是顺利的。
“冯掌柜可吃了?厨下正好刚熬了粥,还有鸡蛋,没吃的话不如就在这儿用一些。”
“吃了吃了。”
冯掌柜今日心思不在吃上,而在谈合作上,“我同东家商量了,东家同意了娘子所说的卖方子的法子。
只是……虽我说那菜口味极好,但毕竟客人没尝过,也是怕……”
“你们东家的顾
虑我懂。
“叶雅芙本来也没认为事情可以很顺利就谈下,该有的流程总得有。
就算盛锦楼的不提,她也会提。
“不若就今日,我去你们酒楼做下这道菜如何?若客人们喜欢,我们再谈合作。”
“哎呦,这可真是太好不过。”
冯掌柜此来就是这个意思。
中午的客流不如晚上的多,所以,叶雅芙下午过去的盛锦楼。
而一早的,冯掌柜就准备好了排骨。
昨儿因为是晚市才去买的菜,没买到更适合做糖醋排骨的小排。
所以,叶雅芙就买了大肉排代替。
但其实做糖醋排骨,小排更合适。
她特意跟冯掌柜说了情况,冯掌柜便提前准备好了小排。
叶雅芙提前过去做准备工作,冯掌柜真算是品德高尚的生意人,见叶雅芙进了后厨,他则把后厨里的别人都暂先打发去了一边。
也是怕他们偷师吧。
但其实对叶雅芙来说,无所谓。
因为她用来腌制排骨的调料,是事先在家里准备好的。
“今日就先做十份。”
一来做饭太累,她不愿多吃油烟,免得伤害皮肤。
二来,也是想“饥饿营销”
,先吊一下客户的口味。
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而且,今日是第一次上这个菜,总得先看看客户的反应。
“若是今日反响不错的话,明日可添五份。
我先做三天,三天后根据客户反响,贵酒楼再决定要不要同我合作。”
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