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第2章 全国各省市十大特色小吃（第11页）

5.三门糟羹：三门糟羹是台州的特色小吃之一，以米粉为主料，加入各种海鲜、肉类、蔬菜等配料，煮熟后加入汤料，味道鲜美。

6.路桥麻糍：路桥麻糍是台州的特色小吃之一，以糯米为主料，加入芝麻、白糖等配料，经过揉捏、烘烤等工艺制作而成，口感香甜。

7.黄岩蜜桔：黄岩蜜桔是台州的特色小吃之一，以柑橘为主料，经过种植、采摘、加工等工艺制作而成，口感鲜美。

8.临海糟羹：临海糟羹是台州的特色小吃之一，以米粉为主料，加入各种海鲜、肉类、蔬菜等配料，煮熟后加入汤料，味道鲜美。

9.温岭夹糕：温岭夹糕是台州的特色小吃之一，以年糕为主料，加入肉、蛋、菜等配料，蒸熟后食用，味道鲜美。

10.仙居三黄鸡：仙居三黄鸡是台州的特色小吃之一，以鸡肉为主料，经过煮、炸、烤等工艺制作而成，口感鲜美。

2.37吉林市是中国东北地区的一个城市，拥有丰富的美食文化。

以下是吉林市的十大特色小吃：

1.煎粉：煎粉是吉林市的传统小吃之一，将凉粉切成薄片，放在平底锅上煎至微焦，再加入酱油、醋、蒜末等调料，口感香脆可口。

2.白雪肉肠：白雪肉肠是吉林市的特色美食之一，以猪肉和糯米为主要原料，灌入肠衣中，煮熟后切成薄片，口感鲜美。

3.炸酱面：炸酱面是吉林市的特色小吃之一，以面条和炸酱为主要原料，加入各种调料和配料，口感香辣可口。

4.锅包肉：锅包肉是吉林市的传统名菜之一，以猪里脊肉为主要原料，炸至金黄酥脆，再裹上糖醋汁，口感酸甜可口。

5.烤全羊：烤全羊是吉林市的特色美食之一，以整只羊为主要原料，烤至金黄酥脆，口感鲜美。

6.煎饼果子：煎饼果子是吉林市的传统小吃之一，以薄饼和鸡蛋为主要原料，加入各种馅料，如肉松、火腿肠、葱花等，口感香脆可口。

7.烤冷面：烤冷面是吉林市的特色小吃之一，将冷面放在烤盘上烤至微焦，再加入鸡蛋、火腿肠、葱花等配料，口感香脆可口。

8.炸鸡排：炸鸡排是吉林市的特色小吃之一，将鸡胸肉切成薄片，裹上面粉、面包糠和调料，炸至金黄酥脆，口感鲜美。

9.酸菜鱼：酸菜鱼是吉林市的传统名菜之一，以鲜鱼和酸菜为主要原料，加入各种调料和酱料，煮至汤汁浓稠，口感酸辣可口。

10.羊肉泡馍：羊肉泡馍是吉林市的特色小吃之一，将羊肉切成薄片，加入泡馍和各种调料，煮至汤汁浓稠，口感鲜美。

以上是吉林市的十大特色

2.38通化市是吉林省的一个地级市，拥有丰富的美食文化。

以下是通化的十大特色小吃：

1.通化冷面：通化冷面是通化市的传统美食之一，以荞麦面、小麦面、淀粉等为主要原料，加入牛肉、鸡肉、黄瓜、鸡蛋等配料，口感清爽。

2.通化烤肉：通化烤肉是通化市的特色美食之一，以牛肉、羊肉、猪肉等为主要原料，加入各种调料和酱料，烤至肉质鲜嫩，口感香辣。

3.通化煎粉：通化煎粉是通化市的特色小吃之一，以淀粉和各种调料为主要原料，煎至粉皮酥脆，再加入各种馅料，口感香脆可口。

4.通化炸鸡：通化炸鸡是通化市的传统美食之一，以鸡肉为主要原料，加入各种调料和酱料，炸至鸡肉酥脆，口感香甜可口。

5.通化豆腐脑：通化豆腐脑是通化市的特色小吃之一，以豆腐脑和各种调料为主要原料，加入各种馅料，如肉末、虾仁、豆沙等，口感鲜美。

6.通化油茶：通化油茶是通化市的传统小吃之一，以面粉和芝麻为主要原料，加入各种调料和酱料，煮至油茶香浓，口感鲜美。

7.通化烤鱼：通化烤鱼是通化市的特色美食之一，以鲜鱼为主要原料，加入各种调料和酱料，烤至鱼肉鲜嫩，口感香辣。

8.通化饺子：通化饺子是通化市的传统美食之一，以猪肉和面粉为主要原料，加入各种调料和馅料，煮至饺子皮晶莹剔透，口感鲜美。

9.通化烤鸭：通化烤鸭是通化市的传统名菜之一，以鸭子为主要原料，加入各种调料和酱料，烤至鸭肉鲜嫩，口感香甜可口。

10.通化火勺：通化火勺是通化市的传统小吃之一，以面粉和猪肉为主要原料。

2.39衢州市是浙江省的一个历史文化名城，拥有丰富的美食文化，以下是衢州的十大特色小吃：

1.衢州烤饼：衢州烤饼是衢州的传统小吃之一，以面粉为主料，配以肉馅、葱花等调料制作而成，口感香脆可口。

2.衢州麻饼：衢州麻饼是衢州的传统小吃之一，以面粉为主料，配以芝麻、糖等调料制作而成，口感香甜可口。

3.衢州油炸果：衢州油炸果是衢州的传统小吃之一，以糯米粉为主料，经过油炸等工艺制作而成，口感香脆可口。

4.衢州豆腐丸：衢州豆腐丸是衢州的传统小吃之一，以豆腐为主料，经过蒸煮等工艺制作而成，口感鲜嫩可口。

5.衢州鸭头：衢州鸭头是衢州的传统名吃之一，以鸭子为主料，经过腌制、晾晒等工艺制作而成，口感鲜美。

6.衢州烤鸭：衢州烤鸭是衢州的传统名吃之一，以鸭子为主料，经过烤制等工艺制作而成，口感鲜美。

7.衢州烤肉：衢州烤肉是衢州的传统小吃之一，以猪肉为主料，经过烤制等工艺制作而成，口感香脆可口。

8.衢州麻糍：衢州麻糍是衢州的传统小吃之一，以糯米为主料，配以芝麻、糖等调料制作而成，口感香甜可口。