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“是的。”
江梨初把东西交给黄阿姨处理后,就将前因后果说了一遍。
高雅琴听完她的解释,若有所思地蹙眉:“没想到还有这么一层缘分……”
巧合多了,难免有诈,可这种寻常人想都想不到的巧合例外。
高雅琴琢磨了一会儿,没再往阴谋论那方面想,毕竟是宥礼朋友的妹妹,她不相信别人,还不相信宥礼吗?
她敛去思绪,嘴角勾起一抹和善的笑:“你们买这么多东西,是打算自己下厨?”
贺清月笑容满面地回答:“嗯,梨初姐要给我做蛋糕吃!
还有螃蟹和虾!”
高雅琴出身富贵,不管是嫁人前还是嫁人后,都没有沾过一丝油烟,而贺清月也是一样,下厨对于她们而言是很遥远的事。
可不代表她们对吃的没有钻研,正因为不愁吃喝,所以才对美食更讲究。
不管是蛋糕,还是螃蟹和虾,做起来都很麻烦,步骤复杂繁琐,前者需要手艺,后者则需要耐心,毕竟清洗是件烦人的事。
江梨初不好意思地摸了摸后脑勺,顺着她的话开溜:“那我就先去做饭了。”
贺清月立马跟上去:“我来看看。”
她自认没做过,就不逞强说要帮忙了。
两个年轻人兴致高昂,高雅琴也没拦着,只是让黄阿姨过去帮忙。
厨房里难得热闹一回,黄阿姨主动包揽清理螃蟹和虾的活,让她们专心做蛋糕。
江梨初找来两个大碗,用来分离蛋清与蛋黄,她打算做三十个纸杯蛋糕,准备了十个鸡蛋,全都分离开过后,就开始调制牛奶和玉米油的比例。
因为没有量杯,她便靠着以往的经验,用一个铁勺子来确定用量,确定差不多后就开始搅拌均匀,然后加入面粉和蛋黄,等到搅拌至出现了粗泡泡,就加入白砂糖。
泡沫变小后,又加入一次白砂糖,等到纹路细腻后,再加最后一次白砂糖,直到搅拌至奶油状就可以了。
看到这一步,一旁的贺清月都已经目瞪口呆,完全没想到做个蛋糕的步骤这么精细。
她夸张的表情逗笑了江梨初,但手里也没停,继续下面的步骤,把打好的蛋白混合进蛋黄糊里,用炒菜的手法疯狂搅拌均匀,然后再加入剩下的蛋白。
等到完全均匀后,她又找来一个大铁盆,和一个小铁盆,打算用蒸锅来代替现下还没流行开的烤箱。
她把做好的蛋糕糊糊倒进一个干净的小铁盆里,再放进大铁盆里,然后用两个塑料袋包裹密封好,以防水蒸气凝结的水漏进去。
最后再用牙签在旁边空隙的位置扎几个小孔,锅里的水开后,就把盖子盖上,中小火蒸一个小时就够了。
看着她行云流水的当作,贺清月眨巴眨巴眼睛,看呆了:“梨初姐,这样就可以了吗?”
“等待十五分钟出锅就行了,现在我准备一些配料。”
因为受到没有烤箱的限制,她只能退而求次,也不知道最后味道如何。
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