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烈日当空,草市上的空气都带着汗酸味,混着此起彼伏的叫卖声,砍价声……
一片喧嚣聒噪中,更添黏腻炎热。
梁青娥牵着大黄,赶着牛车,和林耀满身大汗走过草市,在经过一家茶摊时,她把牛车安顿好,和林耀就进了铺子里。
“两碗浮子茶,再剥两个粽子放进去。”
“好嘞,客官稍坐。”
摊主吆喝一声,快速盛出来两碗浮子茶,又从一个陶盆里拿出粽子,几息间,两碗糟水茶里,就卧了两个白胖胖的粽子。
端上来前,他还舀了一点点红糖放进去,原本清亮的茶汤,就变成了浅褐色。
二人这会儿又渴又饿,抄起勺子,先将两个粽子吃得一干二净。
待粽子落肚,先前滚烫的茶汤也凉得正好,二人对着碗口轻吹几下,仰头便是一饮而尽。
温热的茶汤入肚,非但没带来丝毫凉意,反倒让汗水更汹涌的流出来。
好在这茶摊有免费续水的规矩,梁青娥又忙唤来摊主添茶。
这次续的不过是普通的白开水,可两人并不在意,仰头咕嘟咕嘟把一碗凉茶灌下去,竟觉得比加了糖的糟水茶,还要畅快解渴。
腹中填满食物,又喝足了水,先前的燥热与疲惫才渐渐褪去。
算下来,浮子茶一文钱一碗,粽子两文钱一个,两碗茶配两个粽子,刚好十个铜板。
付完账,梁青娥又摸出三个铜子,笑着一指摊铺后无精打采的大黄,和店家商量:“东家,方便给半盆水吗,我家牛也得喝点,免得中了暑气。”
摊主连忙接过铜子,麻利的把木盆里凌乱摆放的茶碗清理出来,又重换了大半盆清水放到牛跟前。
待大黄痛痛快快饮过水,再启程时,整个牛走路都有精神多了。
出了草市,二人一牛便埋头往家里赶。
路上,林耀突然开口:“阿奶,你看大黄喝水那会儿,我同摊主打听了一下,他家的麦仁糟卖十二文一斤,米糟要十八一斤。”
说到这,林耀语气不自觉拔高,声音里是藏不住的小骄傲:“但要说酒糟,咱家的味道,可比他摊子上的,好吃太多了。”
自从家里酿制酒糟后,他们偶尔也能跟着解解馋,有时候卖剩的一点半点,一般都是拿来煮酒糟稀饭。
虽是麦仁糟,但煮出来的汤水味道,可比那摊子上美味太多了。
梁青娥嘴角噙着笑,面上满是与有荣焉。
自家的酒糟可是她乖宝贝参与酿制的,市面上卖的这些,哪里能比得了。
不过,乐宝的一些玄异之处,她自个知道就行了,哪怕是家里人,也是越少人知道越好。
想到这,梁青娥慢悠悠开口:“一样的菜,每个人做出来的味道还不同呢,更何况酒糟。”
她顿了顿,继续侃侃而谈:“就拿麦仁糟来说,除麦皮时捶捣的轻重,蒸制麦仁时火候的拿捏,酒曲品质的好坏,还有发酵时间的把控,每一步都藏着门道,即便同一批酒糟,不同陶盆之间,味道还有些细微的差别,咱家的酒糟做的细致,口感自然出众。”
林耀听得入神,细细琢磨后,只觉阿奶说的十分有道理。
就像炒鸡蛋、蒸蛋羹这些家常菜,同样这两道菜,大伯娘做出来就鲜香滑嫩,三婶做出来的就差上许多。
日头高悬时,两人终于回到村子。
许是暑气太盛,平日热闹的村口竟空无一人。
梁青娥暗自庆幸,少了这些闲人的打听追问,倒也省了不少麻烦。
两人赶着牛车往家走,还未到院门前,就瞧见四壮五壮六壮,还有乐宝林耀在大树下玩石子。
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