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三月三日上巳节,大宋民间有踏青春游的风俗,往年皇帝也会带宫眷游幸琼林苑、玉津园等皇家园林,今年因国丧之故,赵佶取消游幸,只召集女眷及部分宫人,在后苑瑶津池水榭品尝福建新运至京中的龙凤团茶。
向太后在佛阁诵经,朱太妃自先帝驾崩后就闭阁不出,倒是元符皇后刘清菁在赵佶邀请下带着蕙罗与安如茵等款款而至。
寒暄之后赵佶貌似随意地问了刘清菁一句:“先前嫂嫂挑的香炉,如今用得可好?”
“甚好,”
刘清菁含笑道,“整日炷着衙香。”
赵佶眼澜暗敛,微微一笑,未再接话,但听刘清菁向怀孕九月的皇后王素绚嘘寒问暖。
一侧的郑滢却双眸暗转,目光悄无声息地在刘清菁与赵佶面上迂回一番。
龙凤团茶是精选当年新茶制成的茶饼。
细采茶芽,浸泡水中,挑选形状匀整的芽叶蒸青后冷水清洗,继而小榨去水,大榨去汁,再置于瓦盆内兑水研细,入龙凤模压饼并烘干,外盒涂饰金银盛之。
龙团、凤团八饼重一斤,品质最佳的小龙团二十饼重一斤,价值黄金二两,实际千金难求,若非皇帝赏赐,外人极少尝到。
如今品尝的是今年入贡的第一纲新茶,名为“龙焙贡新”
,为最早上品。
赵佶挑了一饼小龙团,交给郑滢请她碾磨。
郑滢剔去茶饼外层密封的膏油,先以净纸密裹茶饼捶碎,然后用一银质舟形茶碾细细碾磨。
与此同时赵佶注水入黄金汤瓶,置于茶炉上候汤。
少顷郑滢碾好茶末,用蜀东川鹅溪画绢制成的茶罗细细筛过,然后将筛好的细白茶末奉至赵佶面前。
赵佶俟汤瓶泉水温度适宜,先提起汤瓶注汤入一绀黑色的建安兔毫盏中,使其发热后加入茶末,再注汤少许,将茶末调至极匀,如融胶状,才又沿着杯盏徐徐添注热水入内,随即持一柄黄金茶匙在盏中环回击拂,指绕腕旋,不疾不徐,状甚悠闲。
茶汤面色鲜白,在他击拂下盏面乳花泛起而浮沫不生,赵佶又轻拂薄引,令那盏面上的白色乳花错落有致,观之宛若疏星淡月,断云微渡,俨然如手绘丹青。
观者纷纷叹服,交口称赞。
赵佶含笑称“惭愧”
,却怡然有自矜之色,命内臣将茶先分给元符皇后。
刘清菁微微欠身道谢,略饮少许赵佶所点之茶,又微笑道:“官家贵为当今天子,却亲自分茶予妾,妾领此殊荣,于心不安。
若官家不觉妾唐突,妾愿点茶一盏,还奉官家。”
赵佶欣然道:“早闻嫂嫂茶艺精绝,可惜往日未尝得见。
今日嫂嫂若肯赐教,我等实乃三生有幸。”
言罢命内臣向刘清菁奉上茶饼与茶具。
刘清菁命安如茵助其碾茶,自己亦如赵佶般注水候汤,熁盏注汤调茶末手势与赵佶相似,但持茶匙击拂时轻重缓急颇有异处,柔荑提匙,素手运腕,起落不定,若蝶舞花间,时歇时飞,姿势优美之极。
而更妙的是她腕下茶汤乳花,时而如乱云飞渡,时而如寒江照影。
她持匙如运笔,引动茶纹水脉,舞出铁画银钩,少顷稍稍一停,但见盏面有一幅画面呈现,竟是一只翩翩展翅的飞燕。
赵佶原是坐于主席静观,此刻听刘清菁周围人齐声惊叹,立即起身走至近处低首细看,旋即亦颔首称赞。
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