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他们家饭馆的菜大部分都是从他们家里采购的。
而李阿姨家则是开医院的,帝都好几家的医院都是他们家的,口碑很好,医院内据说常年还有世界上很厉害的名医坐诊,所以李阿姨对于明洋想要当医生这一梦想,可是喜欢的不得了。
“这不是临近过年了吗,我就想着咱们也应该引发传单,今年打算做些年夜饭,你这两个阿姨正在帮着我定制菜单和价目表。”
女儿能休息,杜云华自然也是很高兴的,她真的是比自己这个做母亲的都要累。
张阿姨点着面前的A4纸上的菜谱,“这个过年我们家订了,十菜一汤,正好今年公婆也过来,咱们家里就不用做饭了。”
“那我就要这份富贵花开,儿子会带着儿媳妇和孙子回来,这紫薯丸想必孙子会很喜欢。”
“紫薯丸很粘腻,你家小孙子才三岁,吃的时候要注意点,别吃太多。”
杜玉华柔柔说道。
随后明轻裾回房间休息,三位妈妈继续在外面讨论着。
02年的新年,明家的餐馆退出了八种年夜饭,从四人份一直到十人份,菜品的名称虽然很普通,但是套餐的名字却很是喜庆。
因为套餐只有八十八份,所以第一天的电话就被打爆了,就只是御景别墅就差不多满员了,这让别的小区的并且在这里吃过饭的名流富豪都很是扼腕。
因为赶制年夜饭,所以大年夜他们都没有休息,这些人也都没有怨言,毕竟这家餐馆虽说不大,但是福利很好,过年的时候,老板给了他们很多的年货,鸡鸭鱼肉的都是最新鲜的,并且每个人还包了红包,最少的也有两千块。
在年三十这天忙一天就有两千块的红包,谁还会觉得老板在虐待员工。
其实每年,明氏夫妇都会给他们包红包的,而且都不会少,再说饭馆里一日两餐,还有员工寝室,这么好的待遇,就算是傻子都不舍得离开。
然而,即使有年夜饭,这大过年的来餐馆吃饭的依旧不少,即使没有位子,也不在乎多等一段时间打包带回去。
明氏的餐馆每年的休息日是七天,从正月初一开始,初八正式营业。
套餐,段奕很不客气的订走了三份,等送到的时候,还是热气腾腾的。
“没有面吗?”
他看着那熟悉的外送人员问道。
“段先生,因为面搁置的时间太久恐怕会粘稠,所以老板没有加入到套餐里,不过我来的时候,老板娘说过了,若是段先生想吃的话,随时都可以去老板娘的家里,她亲自给您做。”
他将一盘盘的菜全部都端出来,四溢的香气,让忙碌了一晚上的店员肚子都咕咕叫,“虽说没有面,但是老板娘亲自给段先生做了几样睡觉,鲅鱼馅的,荠菜馅的还有韭菜虾仁的,一个水饺里面都有一个完整的新鲜虾仁。”
段家老爷子看着面前的饭菜,虽说不如大酒店里面的精致,但味道着实是没得挑,即使他现在年纪大,吃的不是很多,此时却也肚子饿了。
“回去告诉杜伯母,我过几天就去。”
他让管家送走店员,这才在餐桌前坐下。
“这是谁家的?看模样不是特别好。”
段家千金段暄看着面前的菜,抬起筷子夹起一块苦菊,放进嘴里,然后就看到大哥把那盘菜挪到了自己的面前,“大哥真是的,不过是……咦,这么好吃?”
话没有说完她就诧异的挑起眉,苦菊清脆爽口,海蜇咯吱鲜脆,里面有淡淡的蒜泥味道,淡淡的甜味,还有让人胃口大开的微弱香油的味道,好吃。
“不好看就别吃。”
段奕冷哼一声,对身边的老爷子道:“爷爷,吃吧,想来这些菜都是杜伯母亲手做的,很干净,味道也不错。”
这边段暄根本就不愿意和大哥说话了,期间她几次想夹一口苦菊海蜇,却都被大哥狠狠地一眼给瞪回来了,但是其他的菜也都好吃的让人恨不得把舌头吞下去。
老爷子今晚吃的也不少,三种馅料的睡觉都每样吃了好几个,菜更是不少。
吃过饭之后,老爷子就撑起拐杖,让孙子搀扶着他在院子里散步。
“这就是你说的那个明家开的饭馆?”
他知道最近两年孙子很少回家吃饭,偶尔回来一次吃的也不多,原来是被养叼了。
不过他也亲口尝过了,做的确实很好吃,那份清炒土豆丝切的大小粗细都极其的均匀,即使粗看卖相不好,但口感却很是让人回味。
“嗯,都是杜伯母做的,里面的厨师做的虽说也不错,不过还是差了点。”
“饭馆在什么位置?”
段奕愣了一下,才笑道:“在御景别墅对面,若是爷爷想吃的话,就和我说声,我让人给你定,去的晚会没有位子,而且现在都是要预约的。”
“嗯,以后再说。”
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