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第105章 豆腐包子（第1页）

忧心忡忡的众人一起坐在院中，李月眉叹着气，“你这弟弟，怎么会染上赌瘾呢？”

赵启铭说：“他从小就不学好，我和阿爹一直都怕他去赌坊，谁成想，他是游手好闲，却从来没去过赌坊，也不知道这回怎么了。”

一家人面面相觑，一时也不知道说什么。

雨哥儿无意识的绞着手指，还好最近几天他休假，能和哥哥哥夫同进同出，不然他一个人去师父那里，还真有点害怕。

“好啦好啦，兵来将挡水来土掩，我们怕他作甚。”

李月眉豪气的说道，“再者说，他现在还躲着赌坊的打手呢，估计也没空理我们，应该就是偶然看见，嫉妒了。”

“散了散了，该干嘛干嘛。”

一家人各自散开，“哥夫，你要做包子吗？”

雨哥儿问道。

早上出门前林彦交代了李月眉留一板豆腐用来包包子，现下差不多就可以开始包了。

“嗯，你要来帮忙吗？”

“好哦。”

林彦先去灶房把面揉了，放盆里醒着。

然后把雨哥儿拿过来的豆腐切成丁，让雨哥儿生火，锅里放水，水开了放豆腐进去焯一会就盛出来备用。

赵时云适时进来瞧了一眼，“有什么要我做的吗？”

“正好，帮我剁肉馅。”

“好嘞。”

赵时云挽起袖子，接过肥瘦相间的猪肉清洗干净，然后拿起菜刀就开始剁馅。

林彦在一旁切葱花，包包子需要的葱花比较多，他摘了一大把。

再切点蒜末姜末。

看赵时云剁的差不多了，林彦重新生火，锅里放一勺猪油，油热了把肉馅倒进去翻炒，炒散后加入葱白和蒜末姜末炒出香味，然后加一勺辣酱，一勺辣椒粉继续翻炒，炒出红油后加盐，糖，酱油调味。

最后倒入豆腐翻炒几下就可以出锅了。

豆腐馅盛在大碗里，把葱花倒进去搅拌均匀。

这会儿面也醒好了，林彦把面团放在案板上揉了揉，分成一个个小剂子，擀成中间厚四周薄的面皮。

雨哥儿在一旁看林彦擀好皮了，拿起一张就开始包。

一张面皮，挖一勺豆腐馅放在中间，然后面皮对折，捏出褶子，最后收口，一个漂亮的包子就做好了。

林彦夸道：“雨哥儿包得真不错。”