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林彦渐渐上手了,煎豆腐的动作越来越快,又有夫君在旁帮忙,他越发得心应手。
这煎锅他让师傅特意做大了些,中间有柴火烧着正好煎豆腐,旁边烧不太到的地方就放煎好的豆腐,这样可以趁人少的时候多煎点放旁边,等客人来买的时候热一下就成。
*
钱大伯是这一带着名的吃货,平时就喜欢溜溜达达找东西吃。
今天刚到西街口,就闻到一股霸道的香味,他赶紧往香味的来源走去。
等到了地方一看,是个小哥儿在卖不知道什么东西,还有几个人排着队在买。
周边也有几人拿着荷叶,手上插着类似豆腐的吃食吃着,一边吃还一边夸赞。
他急忙快走几步,跟在后面排队。
一边排一边探头探脑的看,只见那锅里确实是豆腐,煎的两面金黄,然后刷上不知道是什么的酱,最后撒上一点葱花和什么东西,没看清。
终于轮到钱大伯了,他问道:“小哥儿,这是什么吃食?看起来颇为诱人。”
林彦赶忙说道:“老人家,这是香豆腐,您要不来份尝尝?”
“给我来一份,这怎么卖的?”
林彦又让赵时云给他切了一块豆腐,这一板都快卖完了,还没到午时呢,午时吃东西的人多应该更好卖。
“老人家,这豆腐三文钱小份,五文钱大份,您要大份还是小份。”
“给我来份大的吧。”
“好嘞。”
林彦点着头。
钱大伯好奇心旺盛,一边看着林彦煎豆腐一边跟他闲聊,“小哥儿,你这刷的什么酱?”
“这是自家做的辣酱,好吃呢。”
林彦头也没抬的应着。
“那这个呢?”
钱大伯问的是林彦最后撒的东西。
林彦笑眯眯的,也不怕问,反正待会吃也能吃的出来:“这是酸菜。”
说完就把钱大伯要的香豆腐递给他。
钱大伯接过来,插了一块放入口中,瞬间眼睛放光。
“不错不错,再给我来一份,不,三份,我要拿回去给我家老婆子和孙子尝尝。”
林彦一愣,赶紧开始继续煎豆腐刷酱,他看钱大伯买的多,拿了个碗给他装。
“老人家,给你用个碗装方便一点,你抽空给我拿回来就成。”
“行,我就住附近,稍后给你拿回来。”
钱大伯把香豆腐拿回了家,家里老伴儿看见他回来,剜他一眼,“这又是去哪里偷吃了?”
钱大伯讪讪的,“怎么就偷吃了,你看我还带回来给你吃呢,你快尝尝,这是我今天新发现的,可好吃了。”
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