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冯嬷嬷安慰道:“老夫人不用急,就算一时凑不齐人,这么大个酒楼也不是马上就能开起来的。”
“婉婉她不懂做生意,总归是要回来问的,咱府上的生意也没有酒楼,掌柜的怕是不好找。”
老夫人听不进去,兀自烦恼着。
“做生意就是一理通,百理融,不一定非要做酒楼,精炼的掌柜的,都能先用着。”
冯嬷嬷无奈,只得继续跟着老夫人的话走。
“也对,过几日把咱铺子的掌柜的都叫过来,我再挑选一番。”
老夫人微微松了口气,不过还是觉得不放心,“那酒楼也不知会修缮成什么样子,婉婉怎么也不遣人回来问问。”
“二小姐才刚去看了呢,或许她还没想那么多,您得沉住气。”
不就是因为急,才把人弄出府去的吗?
“沉住气,我懂——”
老夫人喃喃自语着靠坐在雕花椅中,伸出手去刚想端茶盏,突然猛拍了下桌面:
“不行!”
冯嬷嬷吓了一跳:“老夫人?什么不行?”
“光有人不行,还得有食材!
还得有酒!
不然宾客们吃什么喝什么?”
老夫人刚稳住的心又焦急起来。
“这——”
冯嬷嬷想想是这个理儿,人要配备,食材就算不准备好,但是从哪里采买得提前打算。
“老夫人的意思是?”
“让我再想想。”
老夫人绞尽脑汁的去想京中哪家酒水做的好。
想着想着老夫人意识到一个问题,找了采买渠道得买呐,银子谁出?
“婉婉到底年岁小,还是太冲动了。”
一句话把冯嬷嬷听懵了,怎么又冲动了?
“酒楼如此之大,下人的月银,采买肉菜酒水的银子,都是一大笔花销,这些,婉婉手中的哪里够啊。”
老夫人想赚银子,但一想到赚得先出银子,酒楼还不是自己的,立马又心疼起来。
冯嬷嬷明白了,这是不舍得出银钱。
“也不是什么大事,不行,您就让二小姐跟府中借不就好了?到时候从盈利中扣出来。”
“我算算,最初得投多少银两进去才可。”
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