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第19章 卖卤肉（第2页）

说话间切了小块猪脸肉，半个猪耳朵，一半放干净盘子里，“这个可以直接吃了，都尝尝。”

大牛抓了把牙签放边上，端出去给众人品尝。

剩下的卤肉放入干净的大瓷碗里，上下翻飞搅拌几下，“这个也好了，大家都尝尝，绝对香掉舌头！”

“来来，我尝尝~”

蔡老板方才吃过一片卤肉，急需再回味一下。

蔡老板咽下嘴里的肉，胖胖手指指着托盘上的卤肉：“杜家的，这个猪头肉给我一斤，再来一斤猪耳朵，都给拌了。”

“好欸，要不要尝尝猪尾巴？”

嘴上说着，快速下刀，大牛拎着垫了荷叶的称称上。

“一斤猪头肉，再一斤猪耳朵！

好，统共收您四十文！”

家里的下人已经跟着叶征鹏学一段时间的认字和算学了，大家都学的很不错，大牛和顾池是学的最快的。

蔡老板顿了顿，还是付了银钱。

“杜家的，这价格是不是贵了些？”

味道再好，这价格，一般人也难以接受啊！

看着陆续离开的几人，刘氏心急，却也心里有底，“刘大爷，您说哪里的话，猪肉都已经涨价十六文一斤了，我们家这卤肉，不说收拾费劲，光炖煮就要小两个时辰，您也知道柴火最近可涨了不老少！”

刘氏将拌好的猪头肉放进荷叶里，大牛荷叶一包，草绳一拴，拎手递过去：“蔡老板，您得猪头肉已经好了，好吃再来啊！”

刘氏用干劲白帕擦拭拌碗外边的油脂，“其实呢，咱也就赚个辛苦钱，更何况咱这卤肉里边放了不少香料，二十文一斤已经很便宜了。”

“行吧，给我来半斤猪头肉半斤猪耳朵，都拌了，那个花生多来点!”

价格是贵了些，耐不住香啊！

“好欸，刘大爷您稍等~”

……

叶蓁蓁就坐在内院门脸里，看着门外的食客们，这个半斤，那个一斤的买，有时候没人了，大壮和刘氏还能坐下歇歇。

卤肉在第一波码头上收工的人来的时候就卖光了，陆续还有几波人来问，可惜卤好的肉还没浸泡入味，只得明日赶早。

刘氏很高兴，端着钱框进来，“姑娘，咱们多卤些肉吧，不够卖呢！”

“今日怕是来不及了！”

卤好的肉还在泡着呢。

“这可怎么？”

刘氏有些慌了，刚才口头答应几批人留肉的~

叶蓁蓁笑了笑，“方才我让顾叔放了两只鸡和两条肉进去，今晚就吃一只鸡好了！”

“卤猪肉？”

“放心，做出来的味道与猪头肉差不多。

不过，口感还是会有些许差别的，明日还是多定猪头猪脚肉的好！”

闻言，刘氏应着认真记下了。