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第58章 大唐杀牛犯法（第2页）

这东西鲜味十足，尤其是那种颗粒感让人欲罢不能。

再看第三个包裹，一大块肉，难道是什么珍奇走兽的肉不成？看到葛明的疑惑，刘掌柜这才说到：“小郎君，这是新鲜的牛肉，上午刚宰杀的牛，刚好被小的碰上，高价买了几斤给小郎君尝尝鲜。”

葛明点点头表示满意，再看第四个伙计，打开包裹之后居然是个小坛子，葛明用询问的眼神看向刘掌柜，这时候刘掌柜说到：“小郎君，这是一坛蜂蜜，小的觉得小郎君年幼，肯定爱吃甜食。

据说这蜂蜜是山崖峭壁上的蜂酿造出来的，采集起来十分危险。”

这么一说葛明还真有点馋甜食，后世葛明不爱吃甜食，此时或许是这具年幼的身体在作怪。

“那就多谢刘掌柜了，鲍鱼、虾子、蜂蜜都非常难得。

不过最好的还是这牛肉，这可不是有钱就能买到的，要靠运气不是。”

唐代是不能杀耕牛的，除非不能干活或者受伤残疾，所以想要买到牛肉是需要运气的。

刘掌柜开始还以为葛明没见过干鲍鱼和虾子，没想到葛明全都认识。

此时张春来炖的大锅菜已经好了，抽出一些木柴改成小火保温。

别看是大锅菜，里面可是有猪肉片子和猪油的，香味依旧飘满了整个院子。

刘掌柜和他的几个伙计不停的抽鼻子，看来一路赶来已经有些饥饿了。

葛明见状对刘掌柜说到：“这是给工坊上工的人准备的饭食。”

刘掌柜有些诧异的说到：“给上工的人吃的饭食居然还有肉？”

他身后的四个伙计更是羡慕不已。

“没肉吃，人就没力气，干不了什么活。”

其实葛明的工坊里基本没什么体力活，简直就是大唐的高科技公司，再说赚钱对他来说太容易，不需要抠抠搜搜的。

“刘掌柜，今天中午咱们就吃你带的好食材，你的伙计就跟着一会下工的人一起用饭吧。”

葛明说完带着刘掌柜进了客厅。

等两人入座之后，丁香送上了葛家独有的桑叶茶，这东西葛明也已经喝习惯了。

刘掌柜有些受宠若惊，地位实在太低，能够县令家的小郎君一起喝茶，以前从来都没敢想过。

葛明让丁香把张春来叫过来，等张春来进来之后葛明说到：“春来大哥，今天刘掌柜带了一些牛肉过来，这可是不能经常吃到的。

今天就做点牛肉丸吃吧，你去准备一对棒槌，把牛肉放在砧板上反复敲，敲成肉蓉，记得一边敲一边把白色的筋膜挑出来。”

张春来听完吩咐之后赶紧乐呵呵下去准备，牛肉啊，张春来已经不记得什么时候吃过了，再说居然用棒槌做肉丸，看来又是一道新菜式。

葛明觉得在禁止杀牛的大唐，能够买到的多是老牛肉，怕是肉质比较老，炖烂牛肉会非常需要时间，不知道猴年马月才能熟了，还是弄点牛肉丸尝尝鲜算了。

葛明和刘掌柜在房间内闲聊，张春来快速找来一对大棒槌，这东西在这时候家家都有，洗衣服的时候敲一敲，衣服能洗的更干净。

晒干的衣服敲一敲，衣服就平整了。

张春来本就有把子力气，从前段时间点炒勺就可见一斑，这一对棒槌上下翻飞，比后世那些没力气拿着铁棒锤敲肉的不知道效率高了多少倍。

牛肉不算多，不过两刻钟的时间就敲好了，这时候张春来进客厅请示葛明接下来怎么做。

葛明想了想说到：“准备一个八角、一点桂皮，用小锅炒出香味，研磨成粉。

把葱段、姜片泡水。

香料粉和葱姜水加到牛肉蓉里，再加一点酒和盐，反复搅拌到上劲，后面就跟做鱼肉丸一样了。”

张春来听完之后出了客厅，准备去做牛肉丸。

这时候刘掌柜说道：“小郎君这是满身本事，这等吃食的做法小的从来就没听说过。”

葛明一听嘿嘿一笑，拍着自己肥肥的肚皮说到：“刘掌柜，要说别的东西本小郎君可能不懂，但说起吃食，本小郎君绝对不输旁人。”

刘掌柜点头哈腰称是。

眼看着到了中午了，造纸坊和香皂作坊的工人过来吃饭，每人端着一个大碗等排队等着装饭。