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苏晓强悄悄地趴在门口观察了一会儿,看到姐姐将加了“料”
的面粉揉成了一个面团,然后放在锅里,盖上了锅盖。
他蹑手蹑脚地溜到正在给晓果缝袜子的邹氏跟前,面色异常凝重,把苏晓悦将白色药粉撒在面盆里的事情一五一十地汇报给了邹氏:“娘,我绞尽脑汁也想不明白,我姐为什么要对我们下毒手。”
邹氏白了这个不靠谱的儿子一眼,没好气地敷衍道:“那看来你这脑袋里还真是空空如也,啥也没有。”
苏晓悦将面粉和好之后,一边手脚不停地切着菜,一边在脑海中回忆着在商城书店里找到的酱香饼酱的制作方法。
她把今天在集市上买的姜、蒜细细地剁成了沫,接着又开始处理洋葱。
在现代一直有保姆照顾或者点外卖的苏晓悦,这还是头一回处理洋葱,被洋葱刺激得泪流满面。
她一边擦拭着泪水,一边坚持不懈地继续剁着案板上的洋葱。
这一幕落在苏晓强的眼里,更加让他坚信姐姐是要毒死他们一家人,不然怎么解释姐姐的眼泪跟当初的潘舅妈如出一辙呢。
苏晓悦把切好的小料放进一个碗里,又拿出另一个崭新的碗,让悦悦按照特定的比例在超市里把番茄酱、黄豆酱、豆瓣酱、白糖、蚝油、五香粉、辣椒面搅拌均匀之后再递给她。
所有的备料都准备齐全,苏晓悦喊来邹氏帮忙起火烧油。
油热之后,倒入葱姜蒜炒出香味,加入调配好的料汁,用小火熬煮半刻钟,最后撒上白芝麻,就可以出锅了。
苏晓悦将熬好的酱料盛放在一旁的盆子里,趁着邹氏刷锅的间隙,将和好的面团从盆里拿出来,擀成一个大大的饼,在里面刷上油酥,卷起来之后,再切成一个一个的小剂子。
把小剂子擀成和平底锅大小差不多的饼,再给平底锅刷上一层猪油,将饼子放进锅里,两面烙熟之后,刷上精心调制的秘制酱料,撒上葱花和芝麻,一块色香味俱佳的酱香饼就大功告成了。
苏晓悦将刚出锅的饼切成一小块一小块的,装在盘子里。
被阵阵香味吸引而来的苏晓果,站在厨房门口,眼巴巴地望着姐姐盘子里色泽鲜艳的饼,嘴里不停念叨着:“果吃。
果吃……”
苏晓悦用筷子夹起一块酱香饼,轻轻吹凉,正准备放进晓果的嘴里,却被苏晓强一巴掌拍飞。
苏晓强不顾晓果的哭闹,拽着她就往院子外面拉。
苏晓悦气得火冒三丈,狠狠地瞪着面前这个调皮捣蛋的熊孩子,心里真想把他狠狠地揍一顿。
苏晓悦也只是在心里想想而已,而咱们在苏家二房说一不二的邹氏,二话不说,抄起烧火棍就朝着苏晓强的屁股砸了过去。
一阵鸡飞狗跳之后,苏晓悦总算是明白了苏晓强充满敌意的原因。
她把背篓下边的两个纸包拿了出来,小心翼翼地打开,对着众人耐心地解释道:“这个白白的是酵母粉,它的作用跟我们平时用的酵头是一样的(酵头,是每次和发面蒸馒头前提前留出来的一块面,也是菌种,在没有酵母粉的时候,老一辈人和面发面都会提前用温水将上次留的酵头泡软,和在新的面团里,做好保温措施,新的面团才能成功发酵起来。
)”
苏晓强一脸认真地看着面前的东西,指着另一个纸包问道:“那这个包里装的又是什么?”
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