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第664章（第3页）

王建业的目光扫过每一张焦虑的脸，突然有了主意：“老赵，去把我那套文房四宝拿来。

马强，准备一下后厨，今天下午咱们搞个'开放日'。”

下午三点，一张墨迹未干的《致西安父老书》贴在了店门口最显眼的位置：

“敬告各位乡党：本店水盆羊肉，选用陕北横山现宰羊腿肉，每碗需用鲜肉四两，成本8.2元。

同行一元促销，恐有隐情。

今特邀诸位参观后厨，亲眼见证从宰杀到上桌的全过程……”

王建业的毛笔字遒劲有力，引得路人纷纷驻足。

买菜回来的张教授扶了扶老镜，一字一句念完，若有所思地点点头。

“各位街坊，”

王建业站在门口大声说，“从今天起，我们的后厨全天开放，欢迎大家随时监督！”

这个大胆的举动像一块石头投入平静的湖面。

起初只有零星几个好奇的街坊探头探脑，但当他们亲眼看到案板上鲜红的羊肉，冰柜里整齐码放的羊骨高汤，以及墙上挂着的检疫证明时，消息很快传开了。

第二天中午，本地《三秦都市报》的记者李敏不请自来。

这个扎着马尾辫的年轻姑娘举着相机在后厨转悠，不时提出尖锐的问题：“王老板，您这样公开成本，不怕得罪同行吗？”

王建业正在切羊肉，刀光闪烁间，薄如蝉翼的肉片整齐地码在青瓷盘里。

“李记者，”

他头也不抬地说，“做餐饮的，最怕的不是得罪同行，而是对不起良心。”

李敏的报道第二天就见了报，标题赫然是《一元羊肉背后的商业暗战》。

文章详细对比了两家店的羊肉品质，还配了王建业切肉的特写照片。

报道一出，老孙家的经理孙胖子立刻找上门来。

这个满脸油光的中年男人一脚踹开店门，身后跟着两个膀大腰圆的伙计。

“王建业！”

孙胖子一巴掌拍在前台上，“你他妈什么意思？暗示我们家用劣质肉？”

王建业不慌不忙地放下账本：“孙经理，我哪句话提到老孙家了？我说的都是事实。”

“放屁！”

孙胖子唾沫星子横飞，“你这就是恶意竞争！

信不信我让你在西安待不下去？”

刘小娟吓得往后缩了缩，但王建业反而笑了：“孙经理，您这么激动，该不会是心虚吧？”

孙胖子脸色一变，撂下句“走着瞧”

就摔门而去。

他走后，马强忧心忡忡地说：“王总，这孙胖子在西安势力不小，咱们……”

“身正不怕影子斜。”

王建业拍拍他的肩膀，“去准备明天的羊肉吧。”