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在饭馆的经营中,大家的心往一处想,劲往一处使。
每当遇到困难,不再是各怀心事、互相指责,而是共同出谋画策,一起克服。
有一次,当地举办大型旅游文化节,大量游客涌入连云港。
餐馆迎来了前所未有的客流量高峰,订单如潮水般涌来。
员工们没有丝毫慌乱,徐州员工和连云港员工紧密配合。
在厨房,徐州厨师们熟练地掌控着炉灶火候,连云港的帮厨们则迅速准确地准备食材,传递调料;在大堂,连云港服务员们以热情周到的服务接待顾客,徐州的服务员们则高效地协调着上菜顺序,确保每桌顾客都能及时用餐。
虽然大家都忙得汗流浃背,但没有一个人抱怨。
经过一整天的奋战,餐馆成功接待了大量顾客,不仅获得了顾客们的高度赞誉,营业额也创下了新高。
在庆功会上,王建业激动地说:“这一次,我们靠团队的力量完成了看似不可能的任务!
这就是团结的力量!
无论是徐州的兄弟姐妹,还是连云港的家人,我们都是一家人,一起创造了这个奇迹!”
员工们在欢声笑语中举杯庆祝,眼中闪烁着自豪的光芒。
他们都清楚,这段经历不仅让他们收获了成长和友谊,更让这个原本充满矛盾的团队,成为了一个坚不可摧的大家庭。
此后无论遇到什么样的困难和挑战,他们都有信心、有力量携手前行,共创更加美好的未来,让这家融合了两地文化和美食的餐馆,在餐饮行业中绽放出更加耀眼的光芒……随着团队的稳定和生意的持续向好,王建业并没有停下脚步。
他意识到,在竞争激烈的餐饮市场中,持续创新和提升是保持领先地位的关键。
于是,他鼓励员工们提出更多关于菜品和服务的创新想法。
在一次头脑风暴会议上,气氛热烈非凡。
“我觉得咱们可以推出主题餐饮活动,比如以徐州或连云港的传统节日为主题,设计特色菜品和布置餐厅环境。”
一位连云港的年轻员工兴奋地提议道。
王建业眼睛一亮,追问道:“具体说说,比如怎么设计菜品和布置环境呢?”
这位员工自信满满地回答:“就拿徐州的伏羊节来说,我们可以推出一系列以羊肉为主的特色菜品,像徐州传统的手抓羊肉、烤全羊等。
在餐厅环境布置上,挂一些徐州民间艺术的剪纸、年画,营造出浓浓的节日氛围。”
“这个想法不错!”
王建业点头认可,“那连云港的节日呢?”
另一位徐州员工接着说:“连云港有渔家晒网节呀。
我们可以打造一个渔家风格的环境,用渔网、贝壳等装饰餐厅。
菜品方面,以各种新鲜的海货为主,做一些渔家特色的烹饪,比如渔家一锅鲜、清蒸石斑鱼等。”
大家你一言我一语,各种新奇的想法层出不穷。
不仅在菜品和主题活动上创新,在服务方面,员工们也积极探索。
他们设计了一些独特的服务细节,给顾客带来不一样的体验。
比如,为带小孩的顾客提供儿童专用餐具和围裙,上面印着徐州和连云港的特色卡通图案;在用餐过程中,服务员会给顾客讲述徐州和连云港美食背后的故事。
“先生,您知道这道咸鱼烧把子肉吗?这道菜融合了连云港的咸鱼和徐州的把子肉特色。
在徐州,把子肉讲究肥而不腻、瘦而不柴;再加上连云港的咸鱼,经过特殊腌制,咸香入味,两者烧在一起,是两种文化的美妙结合。”
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