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"
蒸好的粽子带着特殊的香气,婆婆说吃了能驱一年的湿气。
一个月后,我竟然瘦了五斤,但气色反而更好了。
婆婆说这是身体在排出多余的"
浊气"
。
"
药膳不是减肥,是让身体找回自己的平衡。
"
现在,我的厨房里常备着婆婆给的几味药材:
一小罐陈皮,泡水喝助消化
一包炒山楂,饭后嚼两粒
几片茯苓,煮粥时放进去
一小把枸杞,泡茶明目
上周朋友来家吃饭,我做了道改良版的"
四君子鸡汤"
。
朋友喝完惊讶地说,他多年的胃胀气竟然好多了。
我笑着告诉他,这就是中华药膳的魅力——把厨房变成调理身心的道场。
临走时,陈婆婆送我一个紫砂药膳罐,上面刻着"
食养"
二字。
"
记住,"
她叮嘱道,"
最好的药房是厨房,最好的医生是自己。
"
如今每当我熬汤时,总会想起婆婆说的那句话:"
看火候不是看钟表,是听食材在唱歌。
"
也许,这就是药膳最深的奥秘——用耐心和心意,唤醒食物里沉睡的生命力。
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