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第77章 酒中玄机（第3页）

"

勾调好的药酒要装入陶坛，用宣纸和泥封口，然后存入地窖。

杜老的地窖别有洞天——四壁都是青砖，顶上垂下无数钟乳石般的酒垢。

"

这是酒龙涎，"

杜老指着那些结晶，"

没有三十年出不来这东西。

"

一个月后，我有幸尝到了刚开封的"

十全大补酒"

。

酒色如琥珀，在杯中转动时挂壁明显。

入口先是药香，继而转为甘醇，最后喉间泛起一丝清凉。

"

感觉到了吗？"

杜老眯着眼问，"

这酒会自己找病灶。

"

果然，几杯下肚，我常年酸痛的腰椎竟然暖烘烘的，像是泡在温泉里。

杜老说这是酒中药力在疏通经络。

现在我的酒柜里珍藏着杜老给的几样宝贝：

一小坛当归酒，冬日暖身用

一瓶枸杞酒，明目养肝

一壶黄精酒，补气提神

几粒酒曲，留着自酿

上周朋友腰肌劳损，我给他倒了杯杜老的药酒。

第二天他惊喜地说，疼痛减轻了大半。

我告诉他，这就是中国药酒的神奇——把天地精华封存在一壶酒中。

临别时，杜老送我一个青瓷酒壶，壶身上刻着"

饮和"

二字。

"

记住，"

他拍着我的肩膀，"

好酒要三分酿，七分养；养生要三分补，七分通。

"

如今每当我小酌时，总会想起杜老勾调时专注的神情。

也许，这就是酒道最深的奥秘——在一滴酒中品味时间的馈赠，在一口醇香里感受生命的韵律。

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