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49 第49章 原味大肠干净又卫生（第3页）

苏尘守在餐车边，开始吆喝着。

“大爷，来一份尝尝呗，哎，别急着走呀！”

昏暗的灯光下，风悄然刮过街道，扬起几片落叶……

却没有一人为他驻足。

周围的路边摊老板都各自守着自己的摊位。

对苏尘的到来投来了怪异的眼神。

“这小伙子是来搞笑的吧，肛肠医院卖大肠可还行？！”

“啧啧！

奇葩本葩啊！

这大肠原汁原味吗？”

“该不会是从医院里‘顺’出来的吧？”

感受到自己被这么多双眼睛盯着。

苏尘心里一阵不自在，下意识地伸手从兜里掏出一个口罩戴上。

任务是卖出200份爆炒大肠。

而此刻，半小时过去，进度依然是0。

要不，先炒一小份打打样？

卖不出去的话就先放在炉子上温着，等有人来问的时候也能让人家尝尝味。

说干就干。

苏尘直接切了一段猪大肠。

点火烧油，放入姜蒜爆香。

爆炒大肠，油温还是挺重要的。

油温过低，大肠中的水分大量流失，口感会绵软不脆。

油温过高，那大肠表面直接糊了，里头却未熟透。

此时，锅中的油温在五六成热，刚刚好。

“滋啦~”

大肠丢入油锅的一瞬间。

混合着大肠本身含有的一定油脂，油面微微升高，小泡快速胀起，噼里啪啦冒出。

当大肠表面从粉白色变成浅黄色时，香味也随之升起。

老抽等上色调料往里头一加。

大肠表面泛起了一层油亮的光泽，香味也激发的更加诱人。

此时，从医院门口缓缓走出一个身影。