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第十三章 名菜（第2页）

半路上路过镇江府，张果老忽然嗅到一股奇异的香味，仔细一看，原来是水晶肴肉散出的香味，不由馋虫挠心，便变成一个老头买了一些，饱餐一顿，继续上路。

快到瑶池时，忽然对赴蟠桃宴没了兴趣，心想水晶肴肉如此好吃，何必再赴蟠桃宴，于是掉转毛驴，打道回府了。”

三人听后，不觉有趣，白玉箫指着一道鱼问：“这道菜呢？”

孟钰笑道：“这道我在临安西湖菜馆吃过，叫西湖醋鱼，又叫“叔嫂传珍”

，是用西湖鲲鱼做的，这鱼肉嫩美，带有点蟹味道，鲜嫩酸甜，肉滋别具特色。”

四人动起筷子夹了块鱼肉吃，果然如孟钰所说。

白洪忍不住问道：“这道菜为什么叫“叔嫂传珍”

？”

孟钰饮了口酒，清了清嗓子：“这背后有个故事：相传以前有宋姓兄弟两人，满腹文章，很有学问，隐居在西湖以打鱼为生。

当地恶棍赵大官人有一次游湖，路遇一个在湖边浣纱的妇女，见其美姿动人，就想霸占。

派人一打听，原来这个妇女是宋兄之妻，就施用阴谋手段，害死了宋兄。

恶势力的侵害，使宋家叔嫂非常激愤，两人一起上官府告状，企求伸张正义，使恶棍受到惩罚。

他们哪知道，当时的官府是同恶势力一个鼻孔出气的，不但没受理他们的控诉，反而一顿棒打，把他们赶出了官府。

回家后，宋嫂要宋弟赶快收拾行装外逃，以免恶棍跟踪前来报复。

临行前，嫂嫂烧了一碗鱼，加糖加醋，烧法奇特。

宋弟问嫂嫂：今天鱼怎么烧得这个样子？嫂嫂说：鱼有甜有酸，我是想让你这次外出，千万不要忘记你哥哥是怎么死的，你的生活若甜，不要忘记老百姓受欺凌的辛酸之外，不要忘记你嫂嫂饮恨的辛酸。

弟弟听了很是激动，吃了鱼，牢记嫂嫂的心意而去，后来，宋弟取得了功名回到杭州，报了杀兄之仇，把那个恶棍惩办了。

可这时宋嫂已经逃遁而走，一直查找不到。

有一次，宋弟出去赴宴，宴间吃到一道菜，味道就是他离家时嫂嫂烧的那样，连忙追问是谁烧的，才知道正是他嫂嫂的杰作。

原来，从他走后，嫂嫂为了避免恶棍来纠缠，隐名埋姓，躲入官家做厨工。

宋弟找到了嫂嫂很是高兴，就辞了官职，把嫂嫂接回了家，重新过起捕鱼为生的渔家生活，并将当官积攒的俸禄在西湖边开了家西湖菜馆，宋嫂掌勺。

有客人吃了这道菜后，诗兴大发，在菜馆墙壁上写了一首诗：＇裙屐联翩买醉来，绿阳影里上楼台，门前多少游湖艇，半自三潭印月回。

何必归寻张翰鲈，鱼美风味说西湖，亏君有此调和手，识得当年宋嫂无。”

他故事讲完，才发现原来大厅的武林豪杰都围了上来，听他讲故事。

听到狗官恶棍伏法，皆拍手叫好，听到叔嫂团聚更是被感动不已。

白玉箫知道，这些武林人士背后一定也有人受贪官恶霸欺负后才入江湖，一百多年前的梁山好汉便是如此。

只听有人道：“要是让我碰到这种狗官恶霸，定扒了他的皮。”

众豪杰看说话那人，便是归云庄庄主张天泽。

想起张天泽的侠义往事，众豪杰心中不禁多了份敬意。