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第三十章 初做盐菌

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    今天的菜没有昨天卖得快,但快11点时还是卖完了。大狗子哥俩的情况就不好了,菜是卖完了,可青椒和牛肝菌却还是一点没卖出去,问了几家食铺却是没人买的。

    最后拿到了酒楼,陈管事也只敢留下了三斤牛肝菌和五斤的青椒,完了还交待让明天得少送点青椒来了。为此,大狗子哥还觉得对我们很过意不去,老爹劝了他几句,也才放下了。

    唉,采菌本就是有季节性的,现在正是野菌大量生长的季节,这过了季节可就没得卖了。看来做盐菌的事得赶紧找机会实行了。

    老爹今天真的很开心,从酒楼出来后,看时候不早了,竟然要带着大家去买包子吃。虽然听到包子两字,哥哥们都有些咽口水,但最终都拒绝了老爹给买包子吃,说是昨天已经有吃过杂粮面的油渣包子了。

    “唉,你们都饿坏了,我们就赶紧回去吧。今天我们大人也跟你们上山去采菌,忙着挖地上方的水溏子,几天都没上山,过了季节山上可就什么都采不到了。”老爹看孩子们都很是懂事,有些心酸的叹息。

    今天卖菌子就得了44文钱,已经赶上只野兔的价格了。老爹以前卖野味,大的野兔才50文,小点的40文,野鸡大的40文,小的才30来文。大肥猪10文一斤,家养的鸡鸭鹅都才卖15文一斤,鸡蛋1文一个。

    从村里回来的路上,看大家都不太开心,应该是在可惜能卖钱的东西却不能卖多少出去吧。看都是自家人,衡量了一下被暴露的可能性不大,为了早挣点钱,我决定试试。

    “爹,采的菌子多了,不是可以用盐煮了做盐菌的吗?我可是听集市上卖菜的大娘说过的。”我还是有些心虚。

    “什么?用盐煮?谁说的。”老爹有些诧异的转头看背上的我。

    “啊,昨天跟哥哥们卖菜时,听旁边两个大娘说的啊。说是现在采得多,怕坏掉,就用盐煮了封到坛子里,没有的时候再吃,可以吃到明年呢。”越说越心虚,边说边看几个哥哥,他们昨天都那么忙,场面可够混乱的,应该没有人留意我吧。

    “哦...既然是大人说的,那应该是能行吧,这要行倒是个好办法,我们今天下午就试试吧。”老爹沉默了一下,然后表示了赞同。

    老爹这么容易就赞同了?我觉得有些不可思议,看了看几个哥哥,除了小壮哥欲言又止的有些不和谐,其它哥哥都没什么表示。唉,总算是松了口气了。

    大人们的生活经验是丰富的,虽然只是一点点的提示,但通过大人们几天的试验过后,这煮盐菌的技术算是掌握了。

    现在盐是有些贵的,要16文一斤,还得买坛子10文一个。大人们有些怯步,但哥哥们却是坚持的,还有大伯也算是有过见识的,很是为其它几人讲解分析了一番。这到了冬天的时候,卖到食味居,一定只会比现在贵的。而现在山上的菌多,自己家采得少,还可以便宜的收一点别人家的。

    奶奶最开始是没舍得放多少盐的,第二天总是会发现菌子开始变质了,浪费了几天的菌子,但一次次试验增加盐量之后,终于是做成了。

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