第19章 雪菜黄鱼汤

    江羽拿了三根鞭笋回家，兴匆匆来到厨房，却看到楼文清拎着一把菜刀在发愣。吓了一跳的江羽，夸张地刹住脚步并后退了几步。

    文清转过头来，似乎面有难色，案板上金灿灿地躺着那条大黄鱼。

    原来如此，可以理解。楼文清啊楼文清，原来这世上还有事情能难倒你啊。

    江羽嘿嘿傻笑着危言耸听地说道：“文清姐，这鱼确实特别腥气，尤其是还得剖开鱼腹取内脏，从海里捕捞起来到现在，估计里面都开始腐烂了，啧啧。”

    果然，楼文清的脸色更难看了，江羽大着胆子上前夺下了她手中的刀说道：“这种事情让我来吧，你放心，我会搞定的。”

    也不知道文清能不能听得懂“搞定”二字，但见江羽做了个“请”的手势，这是让她走啊。

    她有点怀疑地看了一眼案板上的鱼儿，又看了一眼比案台高不了多少的羽儿，竟然露出不放心的神情。

    江羽见她这样，拿起一把厨房剪子给她瞧，装出信心十足地样子说道：“剖鱼焉用菜刀，我用这个就行。”

    楼文清似乎相信了一点，终于出去了。

    文清转身走了，却抛下一句“你自己小心”，倒是让江羽感动到了。

    江羽早已习惯宁云的各种关爱，但是楼文清这样的人能对她说出这句话来，确实有点出乎意料，更何况，刚才她确实在担心着江羽。

    两人刚认识的时候，楼文清一直在怀疑江羽装哑。后来江羽真会说话这件事情，就是坐实了她装哑的罪名。

    又是那么巧，会说话又是在被虞易钦认养之后，且在他去世的时候，这确实能让人怀疑居心。

    此后，楼文清对自己的误会似乎更深了一层，似乎对她总是有提防之心，但是又不明显。

    既然我为刀俎，那就——不客气了！反正现在没有第二个人在，江羽近乎变态地欣赏着那条鱼儿。

    黄鱼又名黄花鱼，分为大黄鱼和小黄鱼两种，是东海的名产。

    小黄鱼不是大黄鱼的幼年体态，大黄鱼也不是小黄鱼的成年状态，两者名称虽然只有“大”和“小”的区别，却是两种不同的鱼，虽然同属于石首鱼科，但价格却差得很多很多。

    江羽现在面对的这条就是大黄鱼，鱼体弧度优美，全身金灿灿闪着黄金般的光泽，怪不得威名又叫“黄金龙”。

    后世，这鱼儿被人类找到弱点，在改革开放前某个不可描述的年份里，被人几乎捕尽杀绝了。人类直到九十年代才开始掌握黄鱼养殖技术。

    所以，江羽这种年纪的是没有见过野生真“龙”的。

    虽然菜场多的是所谓的大黄鱼，但全部是养殖的，鱼身颜色是米黄色的。就算有商贩用化学颜料给它染上金黄色，也只敢在鱼鳍鱼尾鱼腹处稍微染上点，假装是半野生的。

    如果捕捞到一条全身金黄的大黄鱼，那是能上新闻的！

    江羽在心中对这条鱼儿默默感激了一下，感谢它让她开了眼界，然后就不客气地挖鱼鳃剖鱼肚。

    这个季节正是这种鱼洄游到近海产卵的时期，所以比较容易捕捞，量大，卖得就不贵。不过比猪肉还是贵多了，要知道，这时候的猪肉价格可是很高的。

    江羽手指深入鱼肚子内轻轻抠，鱼内脏被一股脑儿地勾了出来，其中混有一跟白色的条形物体。

    这是野生黄鱼胶啊，是后世山珍海味之首，而且又是只闻其名不见真货的那种。对于现在来说，两斤重鱼的鱼胶也不算怎么珍贵，但是作为滋补药材的功效还是在的。江羽把它单独挑出来处理了，过会儿去晒干。

    鱼已经洗净处理好了，江羽把它放在一个竹编小淘箩里，让它晾着沥干水份，毕竟做午饭的时间还早。

    嗯，回去得看紧小狗，别让它来搞破坏。

    这半天的时间，江羽是熬着过的，她拿着本书在院子里读着，不时抬起头来看看日头估算时间。直到她看到村落里第一缕炊烟升起的时候，就赶紧蹦达到了灶间。

    她早就预谋好了，到灶间第一件事情就是找东西。先是翻出了一只长久不用的砂锅，洗净晾干。

    然后又拎出了一只小瓦炉，放入好的木炭。这只炉子，前段时间，文清一直就是用它生火来给江羽煎药的。

    接下来，去大灶台生火烧热铁锅。江羽小时候也是有过农村生活经验的，何况在钱塘县时，常常去厨房大娘那里混经验，所以做这些事情还是难不倒她。

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