第一百零三章 离别前的美味（下）

。好不容易等到了半个时辰，卞成龙在锅内放入盐巴等料，又用小火顿了半柱香的时间收汁。

    看看汤汁渐少，卞成龙拿出盘子，在杀手和郭士其的帮助下依次装好，送到大家面前。看着大家兴高采烈吃着焖羊腿，卞成龙笑着拍拍杀手的肩膀。

    杀手走到前来，说：“接下来我给大家做一道红扒野鸡。这道菜的特点是色泽红亮，软烂脱骨，味道醇香。我们需要的材料有中等野鸡一只、猪五花肉一斤、大白菜、水发香菇一碗。另外葱结、姜块、黄豆酱、白糖、黄酒、盐、八角。还需要鸡汤一斤半。另外湿的淀粉和芝麻油个一小匙。”

    杀手说着拎起一只野鸡，小心宰杀好，用开水烫过，褪去鸡毛。随后拿起一把尖刀说：“野鸡要从背部开膛去内脏，然后小心洗净，把双爪这样别在鸡腹内。一只翅膀从口内穿过，另一只别在背后。”

    说着手下动作轻巧灵快，把鸡收拾好了。接着架起锅烧起开水，趁着这会功夫把猪五花肉切成肉片，放在一边备用。

    水烧开后，他提起野鸡放到开水里烫着，去净血污后捞出来。然后换了口锅，在里面倒了鸡汤，放了黄酒、白糖、盐、八角以及葱姜，把野鸡放进去烧开锅后，放入了猪肉片，稍后油把发好的香菇放进去，加了火让它烧开。

    小心撇去浮沫后，杀手拿了一只砂锅，在锅底点了一层白菜帮子，把野鸡和汤一起倒进砂锅，上火用文火缓缓焖着，直到野鸡熟烂。

    阵阵香气扑鼻，大家又发出一阵咽口水的声音，看着杀手把白菜帮和调料渣子细细去掉，把野鸡装了盘，又把汤汁倒进了砂锅用湿淀粉勾芡，淋芝麻油。汤好之后，轻轻浇在野鸡上，细细分开，送到大家面前了。众人细细品尝着，只觉得恨不得将舌头也吃下去。

    郭士其看前面两道菜都颇为成功，心里开始慌了，站在台上磕磕巴巴说道：“那个......我给大家做一个炒麻食......”

    说着他也不管卞成龙和杀手，自管拿起一盆面粉倒在面案上，拿了温水徐徐一条线倒进面粉中，一边倒一边搅拌和匀。

    和好后拿个盆子扣住在一边醒着，然后自去拿了扁豆、茄子、胡萝卜、西葫芦、木耳、黄花菜、西红柿以及豆腐。

    菜刀一挥，将其他食材都切成小丁，各自分开放在那里备用，等这些都差不多了，醒着的面也好了。

    于是郭士其拿出面来，用擀面杖一边擀一边加薄面，擀到半个指甲盖时不再擀了，下菜刀把面饼横向切成一指甲盖宽的长条儿，随后纵向再切成为小丁，均匀撒了一层薄面。

    此刻郭士其也渐渐融入到出一种了，他左右两个拇指各压住一个面定，用力向下朝前一推，搓成了一枚贝壳状的麻食。

    这番他双手齐动，不多是，个个麻食铺满了案板。杀手帮他架好油锅，倒入油，等到五成热的时候加入切好的豆腐丁，又用小勺加了一小勺的五香粉，等着豆腐微微焦黄就盛出来放在一边。

    然后又换了油，等八分热的时候依次放进姜蒜的末子煸炒出香味，然后加入扁豆、胡萝卜、茄子、西葫芦。把火稍微调大了一些，一边翻炒一边倒进黄豆酱，看看快熟了又把剩下的西红柿、木耳、黄花菜和处理完的豆腐丁一起倒进去，用文火炖着。

    这会杀手和卞成龙另外支了锅，大火烧开一锅水，把麻食都放进去，盖上锅盖。不多一会，锅里“咕咕”想着，于是打开锅盖搅了一搅，把火调小了煮了一小会。

    那边郭士其的料也炒好了，就拿过来倒在煮麻食的锅里，搅匀了，慢慢煮了半柱香。郭士其忐忑着盛了出来，依样分了小碗送给各人面前。

    也正好大家吃了半天东西，这会有汤有水的麻食端过来，二话不说端起来送进肚子去，热乎乎的说不出的舒服。

    当大家都把注意力集中在美食上的时候，萧影却发现薛如碧拧着眉看向卞成龙他们，似乎在沉思。

    萧影默默摇摇头，凑到她耳边小声问：“怎么了，碧儿？”

    薛如碧没有回头，只是伏在义父身上摇了摇头。萧影顺手抚摸她的脸颊，却摸到了两行晶莹的眼泪，心里不由得担心起来，又问：“怎么，哪里不舒服吗？”

    薛如碧还是看着那边，微微摇头，萧影以为她是因为卞成龙的菜做得比她好而伤心，于是轻轻拍拍她的后背以为安慰。

    此时天已晚了，大家各自揣着一肚子美味意犹未尽地回到自己的帐中。薛如碧跟在萧影身后，默默回头看了卞成龙他们一眼，似乎下定决心一样，忽然扭过头，大步而去。（未完待续）