第79章 新门店的第一餐！

    “是啊！以前没闻到过，司老板这是又出新的美食啦？”

    张恬梦和孙茂宁在外面说道。

    “卤味。”

    司焱回了一句。

    “我们能瞅瞅吗？”

    孙茂宁吸了吸口水，和张恬梦来到了窗口前。

    司焱倒是没拒绝，而是将燃气灶转成小火，这期间还需要再煮20分钟，所以不用在旁边看着。

    接下来就是处理鸭锁骨、鸭翅、鸭脖、鸡腿、鸡爪子五种荤菜。

    香菇、藕片、腐竹、豆腐皮、海带结。

    将五种荤菜冷水下锅焯水，等水开了以后，司焱用筷子将荤菜捞出，然后用清水清洗干净。

    很多人在焯水的时候，都喜欢用漏勺或者筛子，其实这样并不能完全筛选掉油脂。

    如果不是很零散的肉食，完全可以用筷子夹出来，这样去腥的效果会更好。

    洗干净后，司焱用菜刀在荤菜上面划了一些小口子，这样能够让汤汁更好的进入到里面。

    而香菇、藕片、腐竹、豆腐皮和海带结，只需要清洗干净即可。

    待锅内大料的味道出来后，司焱看了看时间差不多了，将准备好的五种荤菜都加入到里面，然后又倒上了一罐啤酒。

    待水开后，继续焖煮二十分钟，小火。

    这个时间段，就不用在这里看这里，司焱从后厨走了出来，而孙茂宁和张恬梦则是一脸期待的看着后厨里面的那口锅。

    “看样子不错啊！”

    就在此时，门外传来了虞锦卿的声音，在孙茂宁的黑色吉利车旁边，停着一辆凯米瑞。

    来的倒是挺快的！

    “爸爸！”

    曦曦背着小书包，朝着司焱扑了上来，而孙茂宁和张恬梦也是热情和虞锦卿打招呼。

    “老板娘好！”

    虞锦卿看着孙茂宁和张恬梦，笑着说道：“辛苦你们来帮忙啦！”

    “这都是应该的，老板娘！”

    张恬梦大大咧咧的说道。

    “你这是做了什么？味道怎么这么香？”

    虞锦卿冲着司焱笑道。

    “卤味！”

    “不过还需要点时间，你们先坐下等会儿，我现在去看看。”

    司焱随即走进了后厨。

    打开锅盖看了一下，司焱看到所有荤菜都上色后，放入所有素菜大火煮开，然后小火继续炖。

    这次的时间不需要太长，毕竟司焱选择的这五种素菜，都容易煮烂。

    看时间差不多了，最后大火收汁，新鲜出炉的卤味便做好了！

    司焱将一大盆子卤味端到了外面，而虞锦卿四个人早就准备好了，孙茂宁还买了两三桶饮料，就等着司焱上菜了！

    “开动！”

    司焱将筷子分给众人，坐了下来。

    孙茂宁给众人倒好饮料，张恬梦冲着司焱眨了眨眼睛：“我说司老板，你不算讲几句？”

    “对啊对啊！”

    孙茂宁也附和道。

    “辛苦你们了！今天就庆祝一下！”

    司焱笑道。

    “咦~好老土的发言啊！”

    虞锦卿吐槽道。

    “不管爸爸了！小梦姐姐吃饭！小宁叔叔吃饭！”

    曦曦冲着孙茂宁和张恬梦说道。

    “啥？姐姐？叔叔？”

    张恬梦转头看了孙茂宁一眼，顿时瘪了瘪嘴。

    那自己岂不是也要叫孙茂宁叔叔啊？

    众人不约而同的笑了起来，简单装饰的门店内，传来了阵阵美食的香味，和众人的欢笑声......