红烧肉

山也渐渐成了老汉的得力助手，种菜时老汉在前边挑畦整垄，石承山就在后面撒播种子，大点儿的地块儿就套上白马挂上犁杖，石承山在前面牵着白马，老汉在后面手扶犁杖，铡草时老汉将草送上铡刀，石承山咔嚓一声将铡刀按下，傍晚时老汉将马牵上槽，石承山就铲些沙土垫马圈，这种默契用易彩的话说，他俩就像nba赛场上的皮蓬和乔丹，老汉对石承山的称呼也由承山亲昵的改为山子。

    老汉空前良好的精神状态，让儿女们的担心渐渐淡化，觉得回不回来照顾没什么不同，对老汉的照顾无形中就托付给了易彩和石承山。

    这个星期天轮到易彩回来照顾，她一大早就开车回了桃花峪，车刚停门口就连连摁响喇叭。吕老汉和石承山刚吃完早饭，正准备去整理一堆废墟种些黄瓜，听到喇叭声老汉对石承山说：“又是疯丫头回来了。”刚要出去易彩就走进了大门，见了老汉佯装生气的说：“哼！我回来也不迎接迎接，还说请我吃乔家烧肉，全是骗人的话！”

    老汉一听，便扮出一幅懊悔莫及的样子说：“哎呀！哎呀！爷爷老了忘性大，昨晚你方姨打电话说你回来，本来想早早套上马车去接你，谁知道天快亮时做个好梦起来晚了，刚才还给你山子叔念叨，趁今天你方姨不回来，偷偷拉上你去吃顿乔家烧肉解解馋，你看要不咱现在就去？”

    一听说吃乔家烧肉，易彩像个孩子一样哈着腰，左手握拳捶击着右手掌，脚尖点地转了两圈，故作惊讶地咂巴咂巴嘴嬉笑着说：“真的吗爷爷？哎呀，可盼到这一天了，乔家烧肉——乔家烧肉——我爱你！我爱你，哎！爷爷可别忘了，你可是说过要请我两次的！”

    “记着呢，没忘！”

    一老一少的嬉闹让石承山倍感亲切，这种温馨的家庭气氛让他感动，易彩活泼的娃娃性格和老汉的和蔼可亲，让石承山打心眼儿里羡慕，他觉得生活在这样的家庭，就是每天喝口凉水也幸福，吕家的每个人都让他觉得亲切，这样的家才是真正幸福的家，要是自己有这样的女儿和父亲该有多好啊。

    易彩的嬉闹让吕老汉顿时来了兴致，真的让石承山套上马车进城吃乔家烧肉，顺便也打听一下石承山儿子的下落。易彩看老汉来真的，跳上马车顽皮地说：“行，这两天正赶上汽油涨价，也正好体会体会你的环保座驾。”

    虽然天气已进入炎热季节，但由于兴隆县是燕山上最高的一个县城，所以让人感受不到难耐的暑热，只觉得凉风习习清爽宜人，远处山坡上葱绿簇簇繁花飘香，草丛里的蝈蝈发出响亮的叫声，树上的知了呜哇呜哇的叫着。老汉手摇皮鞭驱赶着白马，不时在空中甩出一个脆响的鞭花儿，白马在鞭声的激励下迈着欢快的步伐，叮当的马铃声和嘚嘚的马蹄声，伴着易彩清脆的笑声飘往县城。

    兴隆县的城市面积虽然不大，但却商铺林立车来人往一片繁荣，白马示威似的昂首挺胸，穿行在卡车轿车和摩托车汇成的车流中，让人觉得格外显眼，特别是坐在车上的易彩，更引来行人好奇的目光。

    老汉要顺便打听儿子的下落，石承山也不好意思多解释，只得坐上马车随他们闲逛。从东区到西区一路走来，不时会有行人和老汉打招呼，有的招招手有的飞来一个笑脸，有的司机摁一下喇叭。老汉有选择的拦住些熟人，把石承山儿子的相貌特征及其他情况叙说一遍，有时怕对方不明白，还要让石承山做些补充，对一些外来人员密集的地方就反复嘱托熟人，发现有体貌特征相似的就打个电话。

    到了汽车站附近，石承山突然想起卓先生说的东升旅馆，现在想来也没什么用，对眼前的生活遭遇，这里再便宜也不如在老汉家不要钱。

    马车顺着河边的大路前行，等跨过大桥后，老汉指着河边靠山而建的工地对石承山说：“这就是子园在县城的工地。”

    石承山转眼看看雪白围墙圈起来的建筑工地，几座高楼已拔地而起，刚砌成的大楼主体内机器轰鸣，工人们正在你来我往的忙碌着。

    易彩突然手扶车栏直起腰，看了一会儿催促老汉说：“爷爷快点，公司门口围着很多人好像有事，咱过去看看。”

    老汉催马来到门口，只见大门上方醒目的写着‘广厦建安公司’，在建的大楼主体上还写着大大的标语，‘建得广厦千万间大庇天下寒士俱欢颜’。易彩跳下马车走到跟前，只见墙壁上写着一首诗：

    建得广厦千万间，

    依山傍水入云天。

    不见寒士避风雨，

    多见富人置家产。

    先不说诗意如何，也不论书写者出于何种心态，单就书写的笔体就让人拍手叫绝，众人围着诗议论纷纷，一位白发老者正就字体的风格给大伙评讲。

    只见粗壮的笔体俊逸飘洒风格独特，既有楷书的厚重与工整，也有草书的洒脱与流畅，工整而不拘谨洒脱而不狂放，收笔时隐隐的墨岔咋看像是用毛笔书写，仔细辨认却是用木炭写成。常言说好字难上墙，书法艺术需要凝神伏案气走龙蛇，墙壁上的书法更需要意定圆方回描着迹，如此优美的一气呵成，足见书写者良好的书**底，看完笔体再细品诗意，易彩有些莫名其妙……”

    几个人一直游荡到中午才来到乔家烧肉店。烧肉店其实是一个小饭店，因为做的烧肉远近闻名，许多食客都是为吃烧肉而来，又因为掌柜的姓乔，所以便习惯的称为‘乔家烧肉’。

    三人一进门，乔掌柜便冲着老汉打趣说：“老神仙，轿车坐腻了又改坐马车了，这么长时间没来，是去北京劳改了还是丫头回来了不让吃？”

    老汉笑笑答道：“劳改去了，这次是提前释放秋后还要问罪，你不知道老乔，这些天都把我馋死了，来，先来三份儿。”老汉一边嘻哈着回应乔掌柜，一边迫不及待的坐在桌前拿起一双筷子，易彩让他洗手，他只在毛巾上擦了一把说：“手不脏，又没干活儿。”

    坐下不大一会儿，掌柜的端来三份烧肉，照例又端上一把小葱和一盘荷叶饼，外加一杯县城产的烧刀散酒。红烧猪肘剁的很大非常实惠，红光油亮的色泽和热腾腾的香气勾人食欲，肉夹在筷子上颤巍巍的抖动，似乎在向牙口不好的老年食客表明，它不但有独特的味道，而且有着恰到好处的熟烂程度。老汉夹起一块放到嘴里，细嚼慢咽仔细的品味，咽下后咂巴咂吧嘴，半眯着眼再喝上一口酒，那种迷醉姿态和满足感令人羡慕。几口肉下肚解馋后，老汉就吃点小葱蘸酱压压油腻，三个人如同美食比赛一样棋逢对手，不大工夫三盘烧肉一把小葱和一盘荷叶饼就吃了个精光，他们的吃相引来许多食客的注目，老汉和易彩惊人的食量，也让石承山感到很意外。

    酒足饭饱后老汉拿出烟袋过足了烟瘾，眯上眼刚想打盹，易彩说：“爷爷，老乔给你铺床呢！”老汉睁开眼说：“今儿个这肉吃的真过瘾，真是‘饥了跳饱了冒不饥不饱想睡觉……”

    乔家烧肉虽然在附近闻名，但在石承山看来却不怎么样，味道和自己做的相比还差很远，如果自己做些在这里卖，肯定比乔家烧肉卖的好。

    老汉结了帐让乔掌柜又打包一份儿，转身递给易彩说：“丫头拿着，这就算请你两次。”易彩不接，佯装生气的跳上车说：“不行，爷爷糊弄人，这样不算，我今天吃饱了，等饿了再请。”老汉说：“拿着吧，来一趟不容易，答应你的事亏欠着心里不踏实，要不你带到北京去，等饿了再坐下来慢慢吃。”易彩接过来说：“带到北京方姨知道了更麻烦，还是在家吃吧。”

    老汉驾着马车刚要走，一条半大小狗歪着脑袋，两眼紧盯着易彩手中的烧肉，她撕下一点扔给小狗，小狗吃后高兴地摇动尾巴望着她，着急的围着马车团团转，看小狗可怜巴巴的样子，易彩又撕下一块扔给它。老汉吆动马车后，小狗依然在后面紧追不舍，易彩说道：“爷爷，小狗追咱们呢，是不是一条流浪狗呀？”

    “看那脏样子像条流浪狗。”

    “你停下来我把它抱车上吧，大热天追在后面挺累的，多可怜呐。”

    “追就追呗抱它干啥，狗生来就是狗，你要让它坐车它还觉得不舒服呢。”

    “谁说的，‘来福’就特别爱坐车，我和方姨只要一开车，它就扭着屁股向车前蹭，让它走路它蹲在地上干叫就是赖着不走。”

    “都是让你们给惯的，吃得给肥猪似的一身臭毛病，狗生来就是吃屎的天性，你们倒好，跟过去大财主养少爷一样，天天让它吃鸡肝火腿肠，冬天不敢出门怕感冒，出门了给它穿件狗外套，夏天一动弹哈哧带喘，哪还像个狗？”

    听了老汉的话，易彩打趣说：“爷爷这人不行，太缺乏爱心，你的话要是让动物保护协会知道了，肯定说你你虐待动物，非把你拉大街上批斗不可，狗是人类的朋友，现在条件好了就应该善待它。

    老汉说：“啥叫虐待啥叫善待？让狗天天吃肉天天坐车，一年到头关在屋子里，风刮不着雨淋不着就是善待了？狗就是狗，它知道自己姓什么，也知道老祖宗传下来的德行是什么，你不信把这条抱上车看它坐不坐。”

    老汉吆住马易彩将狗抱上车，马车刚向前走，狗就惊恐的浑身直抖，“嗖”的跳下车仍然紧追在后面。

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