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湿冷的茶青铺在水筛上,竟比平日多了份沉甸甸的质感。
陆九渊和林明修跟着老人支起铁锅,炭火比往日旺三分,却在炒茶时多了份轻柔,像安抚受惊的孩子。
当茶青在锅中腾起热气,竟混着泥土的腥甜与老藤的沉厚,那是风雨洗礼后的馈赠。
茶汤在盖碗中打转时,雾气突然凝聚。
陆九渊刚要开口,却见汤面慢慢显形,先是“冻”
字如岩缝中生长的藤枝,接着“顶”
字似云雾缭绕的峰尖,最后“韵”
字化作老藤舒展的枝桠,三字相连,竟如一幅冻顶山的微缩画卷。
林明修手中的茶盏“当啷”
落地,却浑然不觉:“原来……原来这韵不是炒出来的,是老藤在风雨里写出来的!”
阿水伯捡起碎瓷片,用袖口擦了擦:“林先生,您看这老藤,春天抽芽时要抗倒春寒,夏天采茶时要顶烈日,秋天制青时要等云雾,冬天护藤时要防霜冻——”
他指着藤节上的红绳,“每道绳印都是一代茶人的心血,这茶汤里的字,是茶树把百年风雨,都泡成了韵味。”
暮色漫进茶寮时,林明修望着窗外的老藤,发现暴雨后的它们虽伤痕累累,却在断枝处冒出了新芽。
他忽然想起自己带来的矮化茶苗检测报告,那些漂亮的数据在眼前渐渐模糊,取而代之的是阿水伯掌心的老茧、陆九渊臂弯的茶渍,以及暴雨中老藤与山洪搏斗的身影。
“我懂了,”
他轻声说,“藤枝茶的韵,是岁月爬满枝头的故事。”
说着,从公文包里掏出那份曾经视为至宝的标准化种植方案,就着炭炉的余火点燃,纸灰在茶寮里飞舞,像极了冻顶山的云雾,终将融入这片土地。
是夜,陆九渊梦见自己化作老藤上的一片叶,经历了暴雨的捶打、山洪的冲刷,却在茶汤里看见了百年前护藤人的身影。
他们的手与阿水伯、林明修的手重叠,共同托着一碗腾起“冻顶韵”
的茶汤,茶香穿过云雾,飘向更远的山海。
从此,每当冻顶山的暴雨来临,茶农们总会想起那个显灵的茶汤。
而林明修的皮鞋再也没踏进过矮化茶园,他开始跟着阿水伯学习辨识老藤的年轮,在藤节间寻找岁月的密码——因为他终于明白,真正的茶韵,从来不在整齐的田垄里,而在那些与风雨共舞的老藤枝头,在茶人与茶树相濡以沫的时光里。
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