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第2章 全国各省市十大特色小吃（第16页）

9.牛肉粉丝汤：牛肉粉丝汤是南京的传统小吃，以牛肉、粉丝、豆腐皮等为主料，加入调料和高汤，味道鲜美。

10.梅花糕：梅花糕是南京的传统小吃，以面粉、豆沙等为主料，经过烘烤等工艺制作而成，口感酥脆。

以上是南京的十大特色小吃，每一种都有其独特的风味和特色，是南京饮食文化的重要组成部分。

2.54嘉兴市是浙江省的一个历史文化名城，拥有丰富的美食文化，以下是嘉兴的十大特色小吃：

1.嘉兴粽子：嘉兴粽子是嘉兴的传统名吃之一，以糯米为主料，配以肉、蛋黄、豆沙等馅料制作而成，口感香糯。

2.嘉兴南湖菱：嘉兴南湖菱是嘉兴的特产之一，以南湖产的菱角为主料，口感鲜嫩，是嘉兴的特色小吃之一。

3.嘉兴大肉粽：嘉兴大肉粽是嘉兴的传统名吃之一，以糯米为主料，配以肉、蛋黄、豆沙等馅料制作而成，口感香糯。

4.嘉兴鲜肉月饼：嘉兴鲜肉月饼是嘉兴的传统名吃之一，以面粉为主料，配以肉馅、豆沙等馅料制作而成，口感香脆可口。

5.嘉兴酥糖：嘉兴酥糖是嘉兴的传统名吃之一，以麦芽糖为主料，配以芝麻、花生等配料制作而成，口感香甜酥脆。

6.嘉兴油爆虾：嘉兴油爆虾是嘉兴的传统名吃之一，以鲜虾为主料，配以葱姜蒜等调料制作而成，口感鲜嫩。

7.嘉兴南湖蟹：嘉兴南湖蟹是嘉兴的特产之一，以南湖产的螃蟹为主料，口感鲜美，是嘉兴的特色小吃之一。

8.嘉兴牛肉粉：嘉兴牛肉粉是嘉兴的传统名吃之一，以米粉为主料，配以牛肉、牛筋等配料制作而成，口感鲜美。

9.嘉兴豆腐花：嘉兴豆腐花是嘉兴的传统小吃之一，以黄豆为主料，配以糖、芝麻等调料制作而成，口感香甜可口。

10.嘉兴糖糕：嘉兴糖糕是嘉兴的传统小吃之一，以糯米粉为主料，配以糖、芝麻等调料制作而成，口感香甜酥脆。

以上是嘉兴的十大特色小吃，每一种都具有独特的风味和文化内涵，是嘉兴美食文化的重要组成部分。

2.55哈尔滨是黑龙江省的省会城市，有很多美食。

以下是哈尔滨的十大特色小吃：

1.锅包肉：这是哈尔滨的一道传统名菜，外酥里嫩，酸甜可口。

2.红肠：哈尔滨红肠是当地的特产，味道醇厚，口感鲜美。

3.大列巴：大列巴是哈尔滨的特色面包，外皮酥脆，内瓤松软。

4.马迭尔冰棍：马迭尔冰棍是哈尔滨的特色冷饮，口感浓郁，味道香甜。

5.杀猪菜：杀猪菜是东北的传统名菜，以猪肉、血肠、酸菜等为主要原料，味道鲜美。

6.得莫利炖鱼：得莫利炖鱼是哈尔滨的特色菜肴，以鲤鱼为主料，味道鲜美。

7.哈尔滨熏鸡：哈尔滨熏鸡是当地的特色美食，味道香醇，口感鲜嫩。

8.哈尔滨风干肠：哈尔滨风干肠是当地的特色美食，味道香醇，口感鲜美。

9.烤冷面：烤冷面是哈尔滨的特色小吃，口感软糯，味道香甜。

10.冰糖葫芦：冰糖葫芦是哈尔滨的传统小吃，口感酸甜，味道可口。

以上是哈尔滨的十大特色小吃，当然还有很多其他的美食，如烤羊肉串、炸鸡、麻辣烫等，都值得一试。

2.56南通是江苏省的一个历史文化名城，拥有丰富的美食文化，以下是南通的十大特色小吃：

1.南通油饼：南通油饼是南通地区的传统小吃之一，以面粉、葱花、盐等为原料，经过油炸而成，口感酥脆，香气扑鼻。

2.南通火饺：南通火饺是南通地区的传统小吃之一，以面粉、猪肉、虾仁等为原料，经过蒸制而成，口感鲜美，香气扑鼻。

3.南通跳面：南通跳面是南通地区的传统小吃之一，以面粉、鸡蛋、葱花等为原料，经过擀制、拉伸、切割等工艺而成，口感柔韧有嚼劲。

4.西亭脆饼：西亭脆饼是南通地区的传统小吃之一，以面粉、芝麻、糖等为原料，经过烘烤而成，口感酥脆，香气扑鼻。

5.如皋董糖：如皋董糖是南通地区的传统小吃之一，以面粉、麦芽糖、白糖等为原料，经过烘烤而成，口感酥脆，香气扑鼻。

6.南通糕点：南通糕点是南通地区的传统小吃之一，以米粉、糖、桂花等为原料，经过蒸煮等工艺制作而成，口感软糯，香气扑鼻。

7.南通茶食：南通茶食是南通地区的传统小吃之一，以面粉、豆沙、芝麻等为原料，经过烘烤而成，口感酥脆，香气扑鼻。

8.南通虾饼：南通虾饼是南通地区的传统小吃之一，以面粉、虾仁、葱花等为原料，经过油炸而成，口感酥脆，香气扑鼻。

9.如皋萝卜：如皋萝卜是南通地区的传统特产之一，以皮薄、肉嫩、汁多而着名，是当地的特色美食之一。

10.如皋肉松：如皋肉松是南通地区的传统小吃之一，以猪肉为原料，经过煮、炒、烘干等工艺制作而成，口感鲜美，香气扑鼻。

以上是南通的十大特色小吃，每一种都有独特的风味和历史文化背景，是南通美食文化的重要组成部分。