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他来到美国后,在中国营还是给华人做饭。
铁路公司的美国人,有白人厨师专门单独做饭,并不在中国营做饭吃饭。
中国营的华人也很少被允许外出,冼世平与美国人很少有接触。
冼世平不好意思地用一块布擦擦案板,答应吴宇:
“老板,刚才我唐突了。
不好意思。”
吴宇摇摇头,点冼世平:
“把饭做好,看你本事了。”
“你记住,在公司里,你才是我的同胞。”
冼世平听明白了吴宇这句话的意思,心满意足地灌下吴老板的这碗鸡汤。
他转过身,开始往一个盛水的大铁盆中倒土豆。
吴宇转回身准备解决比尔。
出身于高官家庭的吴宇,耳濡目染之下,处理这种小纠纷,简直是张飞吃豆芽——小菜一碟。
吴宇告诉比尔:
“比尔,冼已经明白自己错误了。”
“去找人把牛的头、蹄子和内脏埋了。”
“以后冼做饭时,专门派个小伙子给他打下手。”
其实吴宇是想让比尔明白,虽然他是后勤营的头,但怎么做饭该由厨师冼世平决定,不需要他干涉。
不然吴宇也不会命令派个新牛仔来帮忙,而不提比尔。
意思是比尔别管了。
吴宇不想让除了自己这个老板以外,在牛仔队伍中还有任何人能影响到厨师。
在古老的东方战争智慧中,厨师向来是性价比最高的赢得战斗的利器。
吴宇可不希望,有一天别人对自己用这招。
在满族军队中,厨师也是主帅必须控制在自己手里的,和主帅的护卫亲兵队一样受主帅重视。
不知道这么复杂的中国式职场表达,比尔能不能听懂。
不过比尔还是在招手喊比博过来帮忙后,面带笑容地去帮琼斯停苏珊的马车去了。
吴宇盯着苏珊的马车门帘看了一斗烟的功夫,苏珊并没有从车中出来。
吴宇无奈地转过头。
他开始围着冼世平的案板慢慢踱步。
新牛仔们正在搭建厨房帐篷,冼世平只能在露天先开始准备食材。
冼世平感觉到吴宇一直在观察自己,手里的刀挥舞得更加起劲了。
他快速地把削好皮的土豆块切成滚刀块,然后拨进案子旁边地上的一个铁盆里。
铁盆里装着温水,冼世平准备洗一些土豆淀粉出来,准备做德克萨斯乱炖时勾芡用。
面粉给汤增稠是不行的,少了不顶用,多了又失去流动性,稠成浆糊。
但美国人不吃粉条,也没有现成土豆粉子卖,冼世平只好用这种法子现制土豆淀粉。
吴宇转了几圈,注意到冼世平手里的刀与其它顺德厨师不同。
顺德系厨师的刀,一般都是长方形的。
顺德系厨师的刀比山东系厨师的刀矮和薄,但比山东系厨师的刀长。
干啥啥不行,吃饭第一名,软饭最好吃,硬吃是王道。...
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