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第六六回 双音合笛翠琴枯 梅园梦笑傲江湖（第7页）

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莼菜又作菁菜，学名Braseniaschreberi。

又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，多年生宿根水生草本植物。

鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。

莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用，正合黄帝内经中药食同源的理念。

主产于浙江、江苏两省太湖流域，湖北省西部利川市境内；4月下旬至10月下旬采摘带有卷叶的嫩稍。

据《晋书·张翰传》载，齐王眼周辟张翰为大司马东曹椽，在洛阳。

张翰因见秋风起，乃思吴中莼菜、莼菜、鲈鱼脍，说：“人生贵得适志：何能羁官数千里以要名爵乎？”

遂命驾而归、后人常用“莼羹鲈脍”

为辞官归乡的典收。

又据《世语新说·言语》：王武子问陆机江南有什么东西可以与北方羊酪相比，陆机答复，“有千里莼羹，但未下盐豉耳。”

当时人誉为名对。

民间谚语：“摘老菱当心触刺，采药菜当心滑脱”

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本意指做任何事情都应该小心谨慎才好。

故而在汉末这些都应该有了！

呵呵，一点笑知识，说得口水要流了。

不说了！

感兴趣自己去研究可以去饭馆吃，也可以自己做！

4.梅花三弄：《梅花三弄》是中国著名十大古曲之一，又名《梅花引》、《玉妃引》，是中国传统艺术中表现梅花的佳作。

明朝朱权编辑的《神奇秘谱》记载此曲最早是东晋时桓伊所奏的笛曲。

后由笛曲改编为古琴曲，全曲表现了梅花洁白，傲雪凌霜的高尚品性。

此曲借物咏怀，通过梅花的洁白、芬芳和耐寒等特征，来颂具有高尚节操的人。

此曲结构上采用循环再现的手法，重复整段主题三次，每次重复都采用泛音奏法，故称为《三弄》。

体现了梅花洁白，傲雪凌霜的高尚品性。

而这里说的东晋桓伊，也是历史上真实的柯亭笛后来的主人。

5.沧海一声笑：是鬼才音乐家黄霑先生的得意之作！

也确实是古琴能够演奏的！

其中故事是真实的！

有兴趣的朋友可以自己查阅。